Kategórie

1 Fialky
Geranium - domáca starostlivosť pre začiatočníkov
2 Byliny
Fitosporín je prípravok pre rastliny. Opis, vlastnosti a použitie fytosporínu
3 Byliny
Kvet Decembrist: starostlivosť o domácnosť, problémy s pestovaním Schlumberger a rozmnožovanie z listov, ako zabezpečiť, aby dobre rástol a pravidelne kvitol, odrody a fotografie vianočného stromu
4 Krovia
Paradajky - Cherry Cascade - Cherry Falls

Image
Hlavná // Fialky

Brokolica v našej záhrade: oplatí sa to urobiť?


Kapusta brokolica nie je v našej krajine veľmi populárna, veľa Rusov ju nikdy ani neskúšalo. V zahraničí je brokolica jedným z najobľúbenejších potravinových výrobkov. Pestovanie v podmienkach stredného Ruska nie je vôbec ťažké..

História pestovania brokolice

Brokolica je pôvodom z východného Stredomoria. Archeológovia našli opis tejto kapusty v prameňoch siahajúcich až do začiatku našej éry. Starí Rimania varili brokolicu vo vínnych omáčkach a jedli ich s rôznymi koreninami..

Brokolica sa usadila v iných európskych krajinách asi pred 300 - 400 rokmi a v 18. storočí sa presunula do Ameriky, kde zakorenila natoľko, že odtiaľ sa móda tejto zeleniny začala šíriť do celého sveta. A teraz v USA je to jeden z najpopulárnejších vitamínových produktov..

Pretože brokolica chutí ako špargľa, niekedy sa nazýva špargľa.

Charakteristiky populárnych odrôd

Ak máte vlastnú záhradu, mali by ste sami vyskúšať pestovanie brokolice:

  • Tonus je odroda na začiatku zrenia, ktorá poskytuje pomerne malé hlavy (s hmotnosťou nie väčšou ako 200 g). Od klíčenia po zber trvá najviac 70 dní. Odroda nie je takmer ovplyvnená chorobami, čo je jednou z jej najdôležitejších výhod. Nevýhodou je, že Tonus kvitne predčasne. Produktivita - do 4 kg na 1 m2. Okrem konzumácie v letnej sezóne je vhodný aj na konzervovanie, pričom si zachováva vynikajúcu chuť v akomkoľvek stave;
  • populárna odroda Curly Head je menej zrelá: vegetačné obdobie je až 3 mesiace. Má veľkú hlavu (viac ako 0,5 kg). Podobne ako Tonus aj táto odroda nie je náchylná na choroby. Výhodou Curly Head je možnosť dlhodobého skladovania v chladničke alebo pivnici;
  • Na úplné zrenie plodiny, odrody Vitamínová brokolica, je potrebných 2,5 až 3 mesiace. Je pravda, že hlavy musia byť odrezané v čase: na rastline sú zle zachované. Potom plodenie pokračuje na bočných výhonkoch;
  • jednou z neskorších odrôd je trpaslík (asi 3,5 mesiaca od klíčenia po zber). Hmotnosť hlavnej hlavy je až 400 g, bočné sú dvakrát menšie. Gnome je široká škála univerzálnych použití: môže sa skladovať, konzumovať čerstvý, vhodný na konzervovanie;
  • stredne skorý je kríženec poľského pôvodu Caesar. Centrálna hlava je tmavo zelená, s priemerom 15 cm, s hmotnosťou asi 400 g, bočná - s priemerom do 5 cm. Odroda je univerzálna, vyznačuje sa priateľským dozrievaním plodiny. Má vynikajúcu chuť;
  • hybridný Batavia podľa štátneho registra je charakterizovaný ako sezóna. Hlava je zaoblená, s malými tuberkulózami, veľmi veľká: s hmotnosťou do 1,5 kg. Bočné hlavy vážia viac ako 200 g. Od klíčenia po zber trvá 3 mesiace. Dobre toleruje teplo. Líši sa tým, že bočné hlavy sa tvoria nepretržite až do prvého mrazu. Nie je skladovaný dlho, ale je vhodný pre všetky typy kuchynského spracovania;
  • česká odroda Linda zaujíma stredné miesto medzi odrodami brokolice skorej a strednej sezóny. Eliptické hlavy, stredne veľké (asi 400 g), krásna zelená farba. Bočné hlavy (do 7 kusov) malé.

Fotogaléria: odrody brokolice

Funkcie pestovania brokolice

Brokolica sa môže pestovať v skleníkových podmienkach aj vonku a v lete sa cíti oveľa lepšie. A keďže celé obdobie od vzniku sadeníc po zber je od 2,5 do 4 mesiacov, ruské leto nestačí na pestovanie sadeníc doma. Hlavy majú čas dozrieť, aj keď sú semená zasiate priamo do zeme.

Ako pestovať brokolicu doma

V byte sú amatéri, ktorí pestujú brokolicu. Je pravda, že budete musieť veľa pracovať a hlavy rastú dvakrát menej ako v záhrade. Najprv, po výskyte brokolicových výhonkov, je potrebná teplota asi 10 ° C, musí sa udržiavať asi týždeň. Potrebujete tiež dlhé hodiny (najmenej 15 - 16 hodín). Keď sa vytvorí 5–6 listov, rastliny sa presádzajú do veľkých nádob a každý krík vyžaduje aspoň vedro pôdy.

Nemôžete čakať na dozrievanie hláv, ale jesť brokolicu greeny, keď je na rastlinách iba niekoľko listov..

V byte sa tiež pestuje brokolica - na získanie zelených alebo dokonca zrelých hláv

agrotechnika

Na skorú úrodu brokolice sa môžu pestovať sadenice. Potom bude presunutý na otvorené priestranstvo alebo do nevyhrievaného skleníka.

Výsev semien pre sadenice

Semená brokolice pre sadenice v strednom Rusku sa vysievajú koncom marca, na severe - o niečo neskôr. Najlepšou alternatívou pre pôdu je sodná pôda a kompost zmiešaný v rovnakých pomeroch. Do tejto zmesi pridajte trochu drevného popola a dobre premiešajte. Na prevenciu by sa mala pripravená pôda preliať horúcim fialovým roztokom manganistanu draselného. Pôda sa naleje do škatule s vrstvou 5-6 cm.

Príprava semien pozostáva z kalibrácie (malé sa zlikvidujú), dezinfekcie v horúcej vode (15–20 minút pri 50 ° C), namočenia v roztoku kyseliny boritej (1 g na 1 l vody), ochladenia v chladničke.

Semená brokolice sú veľké a ľahko sejú

Výsevná hĺbka semien je do 1,5 cm, vzdialenosť od seba 4 - 6 cm. Pri častejšom sejbe sa musí vykonať riedenie a zber je nežiaduci, preto dôjde k nadmernému používaniu semien. Tieto plodiny sú posypané zeminou, napojené a pokryté sklom alebo fóliou. Pri izbovej teplote sa do 5 až 7 dní objavia výhonky, ktoré sa musia uchovávať ďalší týždeň pri teplote neprevyšujúcej 10 ° C. V budúcnosti je potrebné, aby teplota počas dňa neprekročila 16 ° C, av noci - 10 ° C.

vyberanie

Pri pestovaní brokolice je lepšie urobiť bez zberu, kapusta je ťažké tento postup tolerovať. Ak sa však výhonky javia často a je škoda vyhodiť ich, môžete to skúsiť. Nie je možné odložiť zber: konečným termínom je vek sadeníc 2 týždne, keď sadenice práve dostali prvý pár pravých listov. Zároveň je najlepšie zasadiť brokolicu okamžite do samostatných šálok a prehlbovať ich na listy klíčnych listov..

Ak sadenice brokolice rastú príliš často, musia sa potápať

Na rozdiel od mnohých rastlinných plodín, v ktorých je stredný koreň pritlačený počas zberu, to nie je možné urobiť pomocou brokolice. Čím menej sa dotknete koreňového systému, tým lepšie. Po tejto bolestivej udalosti by sa sadenice mali napojiť, zatieniť a teplota by sa mala na niekoľko dní zvyšovať o 4 - 5 ° C..

Starostlivosť o sadenice

Tipy na starostlivosť o sadenice brokolice:

  • pôda by nemala vyschnúť, ale treba sa tiež vyhnúť stojatej vode: môže spôsobiť ochorenie sadeníc s čiernou nohou;
  • malo by byť dostatok svetla, pretože v prípade jej nedostatku sa sadenice okamžite roztiahnu, stanú sa letargické a často nevhodné na výsadbu na otvorenom priestranstve. Môže sa doplniť pomocou žiariviek alebo diódových žiaroviek so „studeným svetlom“;
  • zalejte sadenice 1krát za 2 dni a v prípade silného vyschnutia z pôdy - denne;
  • je žiaduce vykonať niekoľko obväzov: prvýkrát 3 týždne po klíčení, druhýkrát po ďalších 10 až 12 dňoch. Najjednoduchším spôsobom je použitie zložitých minerálnych hnojív prísne podľa pokynov na obale;
  • príprava sadeníc na výsadbu v záhrade sa začína pri vonkajšej teplote vzduchu 12 - 15 ° C. Rastliny sa na chvíľu vyberú na čerstvý vzduch, aby ich zvykli na prievan a nízke teploty..

Do výsadby by sadenice mali mať silný koreňový systém a 6-8 listov.

Pestovanie brokolice vonku

Pri pestovaní brokolice prostredníctvom sadeníc môže byť prvá plodina odstránená hneď na začiatku leta. Ak zasiate semená priamo do záhrady, kapusta dozrie neskôr. Výsadba sadeníc v strednom Rusku je možná asi od 10. mája, siatie semien do zeme - o 2 týždne skôr, len čo sa pôda dostatočne zahreje.

Brokolicu môžete zasiať mnohokrát, ale naposledy začiatkom júla, inak plodina nemusí dozrieť.

Hĺbka výsevu semien v záhrade je o niečo viac ako v škatuliach do 2 cm. Sadenice sa vysádzajú oveľa hlbšie ako v škatuli: celá stonka je zakopaná a vonku ostáva iba veľa listov..

Pre brokolicu je potrebné pripraviť dobre osvetlenú záhradu. Vyžaduje sa pôda s neutrálnym prostredím, silne kyslé pôdy sa musia vopred vykopať kriedou alebo vápnom. Záhradné lôžko sa pripravuje na jeseň a kopí sa s pridaním kompostových vedier a 1 liter drevného popola na každý 1 m 2..

Rastliny sa vysádzajú tak, aby medzi nimi zostali vzdialenosti 30 - 35 cm a medzi riadkami asi 0,5 m. Ak sa vysadia sadenice, pripravia sa na ňu otvory s hĺbkou 20 - 25 cm, z ktorých každá sa zalievať a muliť sypkými materiálmi (rašelina, humus, suchá pôda)..

Brokolica sadenice sú pochované k listom

Pestovanie brokolice v skleníku

Začiatkom jari je skleník najlepším miestom na pestovanie sadenice. Nie je tam príliš horúco, rastliny budú vybavené dostatočným slnečným žiarením. Pôda v skleníku vysychá pomalšie ako doma horúcimi batériami. Výsev semien brokolice v skleníku sa vykonáva rovnako ako v byte 5 až 6 týždňov pred výsadbou sadeníc do postelí. V prípade neočakávaného ostrého prasknutia môžete sadenice dočasne pokryť netkaným materiálom.

V skleníku môže brokolica rásť až do zberu. V podmienkach stredného jazdného pruhu je možné osivo zasiať už v marci a zber do leta. Ak pestujete sadenice pestované doma alebo kupujete na trhu v skleníku, malo by sa to uskutočniť koncom apríla. Teplota by nemala byť vyššia ako 18 o C počas dňa a 12 o C v noci.

Odporúča sa pestovať brokolicu vo skleníku vo veku 35 - 40 dní, ak má 5 až 6 pravých listov.

Brokolica starostlivosť

Starostlivosť o skleníkové a otvorené polia pre brokolicu je prakticky rovnaká. Má zmysel pestovať túto kapustu v skleníku až začiatkom jari, zatiaľ čo vonku je stále chladno. S nástupom teplých dní sa však objavia nové obavy: neprehrievajte sa. Preto bude potrebné monitorovať teplotu, otvorené okná a dvere a neustále vetrať. A dážď sa tam nedostane, takže budete musieť častejšie zalévať.

zalievanie

Ak by sa ukázalo, že leto je daždivé, na otvorenom poli sa vysadila zalievaná brokolica. Koniec koncov, nepotrebuje príliš veľa vody, potrebuje vždy mierne vlhkú pôdu. Toto by sa malo monitorovať v suchom počasí. Ak nedochádza, dajte kapustu často (každý druhý deň). Na zavlažovanie sa môže použiť akákoľvek voda, ale je lepšie ju oddeliť a nie príliš studenú.

V strednom pruhu sú zriedka také obdobia, kedy by bolo potrebné denné zalievanie. Ale napríklad v oblasti Dolného Volhy sa deje, že dlho nedochádza, av tomto prípade, keď obyvatelia leta navštevujú svoje pozemky iba raz týždenne, je lepšie túto kapustu pestovať..

Na to, aby brokolica dobre rástla, je potrebná primeraná voda, ale treba sa vyhnúť stagnácii vlhkosti

Regulácia buriny

Aby sa vlhkosť z zavlažovania alebo dažďov mohla lepšie znášať v posteliach, musia sa úplne mulčovať. Na tento účel sú vhodné akékoľvek sypké materiály: rašelina, suchá tráva, humus. Vrstva kompostu 3-4 cm ušetrí výsadbu burín, najmenej jednoročných, nie príliš silných. Je kategoricky neprijateľné používať chemické činidlá na ničenie buriny na lôžkach kapusty..

Ak sa mulč nepoužíva, po každom zalievaní musíte postele uvoľniť, až kým sa vonkajšie listy nezatvoria. Zarastené rastliny už samy potlačujú burinu.

Ako nakŕmiť

V priebehu 1,5 - 2 týždňov po výsadbe sadeníc na lôžkach alebo 2 - 3 týždňoch po vysadení sadeníc metódou osiva sa musí kŕmiť brokolica. To sa dá ľahko dosiahnuť pomocou zložitých minerálnych hnojív, ktoré sú k dispozícii na predaj (podľa pokynov na prípravu). Minerálne hnojivá používané v odporúčaných dávkach sú pre človeka prakticky bezpečné, ale používanie prírodných hnojív je stále lepšie. Ak teda bude existovať organická hmota, bude to o niečo zložitejšie, ale spoľahlivejšie..

Organické hnojivá sú lepšie, ale môžete použiť aj hotové minerálne hnojivá

Mullein sa ľahko používa: hrsť hnoja by sa mal riediť v vedre s vodou a nasledujúci deň by sa mala napojiť (na vlhkej pôde) 8-10 rastlín.

Hydinový hnoj by sa mal používať opatrne: je to vysoko koncentrované dusíkaté hnojivo, ktoré môže spaľovať rastliny. Hrsť kuracieho alebo holubého trusu by sa mala podávať infúziou vo vode po dobu 2 až 3 dní a výsledná infúzia by sa mala zriediť 10-krát. Po oplodnení sú postele napojené čistou vodou.

Po niekoľkých týždňoch sa kŕmenie musí zopakovať a potom sa hlavy zväčšia. Väčšina odrôd brokolice naďalej prinesie ovocie aj po odrezaní hlavnej stonky. Aby bol ďalší výnos významný, je potrebné do kapusty nakŕmiť roztok obsahujúci iba hnojivá na báze fosforu a draslíka (20 - 30 g na vedro vody)..

sklizen

Mnoho odrôd brokolice nemôže mať v posteliach pripravené hlavy: začínajú kvitnúť alebo dokonca hniť. V žiadnom prípade by ste nemali žať neskoro. Žltnutie hláv, iná zmena farby v porovnaní s vlastnosťou odrody, slúži ako signál toho, že brokolica nebude rovnako chutiť. A ak sa púčiky otvoria, kapusta sa musí vyhodiť.

Hlavy musia byť odrezané ostrým nožom spolu so stonkami

Najskôr sa odreže stredová hlava. Bočné okraje môžu v závislosti od odrody dozrieť iba niekoľko dní alebo pol mesiaca. Všetky hlavy musia byť odrezané spolu so stopkami: sú tiež jedlé. Najlepšie je to urobiť skoro ráno alebo naopak neskoro večer - takto sa kapusta uloží dlhšie..

Video: pestovanie brokolice

Choroby a škodcovia, boj proti nim

V brokolici nie je veľa chorôb, u väčšiny z nich často ochorie. Najstrašnejšou a často zabíjajúcou celú plodinu je čierna noha. Po infikovaní sa stonka rastliny stenčí, začne hniť, zlomí sa pri najmenšom dotyku, kapusta sa ľahko vytiahne zo zeme. Najnebezpečnejším obdobím je fáza sadenice..

Na záhrade čierna noha postihuje brokolicu oveľa menej: s nadmernou vlhkosťou, prudkými výkyvmi teplôt a príliš hustou výsadbou. Ak k tomu dôjde, výsadba by sa mala napojiť 0,05% roztokom manganistanu draselného alebo ošetriť 0,1% roztokom Rizoplanu. Potom musíte ku koreňom pridať kalcinovaný piesok s vrstvou do 2 cm. Po 2 týždňoch by sa ošetrenie malo opakovať.

Čierne nohy zrúcaniny sadenice brokolice na mieste

Iné choroby, ktoré sú oveľa menej časté:

  • vírusová mozaika,
  • listová škvrna,
  • múčnatka,
  • bakteriálna hniloba.

Ak boli semená pred výsevom náležite ošetrené, nedochádza k infekcii v pôde z predchádzajúcich výsadieb a o brokolicu sa náležite stará, tieto choroby sa prakticky vylúčia.

Brokolica je atraktívna pre hmyzích škodcov. To môže byť:

  • kapustná muška,
  • kapusta voška,
  • kapusta a repa biela,
  • krížovka blchá,
  • slimáci (nie sú hmyzom, ale nemôžu byť zľavnené).

Na odradenie väčšiny hmyzu, nálevov z paradajok alebo zemiakov je vhodný prášok z červenej papriky. Často sa používajú infúzie tabaku alebo drevného popola s pridaním pracieho mydla. Spracovanie by malo prebiehať v pokojnom a oblačnom počasí. Prvýkrát je potrebné vykonať ho týždeň po výsadbe sadeníc alebo vzostupe sadeníc. Preventívne postrekovanie môžete opakovať každé 2 týždne, najmä po silných dažďoch..

Ak sa na listoch objavia húsenice, použijú sa bakteriologické prípravky: Lepidocid alebo Bitoxibacillin (podľa pokynov na obale). Nie je vhodné používať pesticídy na kapuste. Koniec koncov, hlavy sa budú musieť čoskoro odrezať a väčšina syntetických jedov zostane na rastlinách dosť dlho..

Lepidocid je dlho známy liek, ktorý je pre ľudí prakticky bezpečný

Je ťažké bojovať proti slimákom, manuálny zber je najspoľahlivejší. Ľudové lieky pomáhajú, ale slabo: napríklad slimáci sa radi plazia do plechoviek piva, zakopaných až po krk v zemi..

Funkcie pestovania brokolice v regiónoch

Brokolica sa môže pestovať takmer na celom území našej krajiny, ale v južných oblastiach je to ťažké kvôli horúcemu a suchému počasiu. Takže v regiónoch Astrachaň alebo Volgograd sa normálne výnosy získavajú iba od skorých plodín, až kým nepríde skutočné leto, ale všeobecne sa snažia nezúčastňovať sa tejto plodiny. A tu je stredný pruh - priestor na pestovanie brokolice.

V strednom Rusku

V strednom pruhu rastie akákoľvek paleta kapusty. Brokolica nie je výnimkou. Milovníci skorých zberov pestujú brokolicu v skleníkoch, ale väčšina plodín sa zberá vonku. Podnebie stredného pruhu je také dobré pre pestovanie brokolice, že tu možno vysádzať takmer akúkoľvek odrodu. Je pravda, že v máji stále existujú silné vychytávky, takže populárne hybridy skorého dozrievania a druhy stredného dozrievania sú populárne.

Brokolicu so semenami môžete zasiať už koncom apríla, pričom riziko zamrznutia sadeníc je minimálne. Výsadba hotových sadeníc v posteliach sa uskutočňuje v druhej dekáde mája. Môžete to urobiť niekoľkokrát v ľubovoľných intervaloch, vypočítavať svoju silu tak, aby ste mohli úrodu chytiť pred silnými mrazmi a dospelé rastliny ľahko vydržia teploty okolo -7 ° C.

V Bielorusku

V Bielorusku bola brokolica vysadená už dlho. Nerobia to náhodne: miestni vedci odôvodnili možnosť pestovania brokolice v bieloruskej klíme pred viac ako 50 rokmi. Je veľmi mäkká: nie je tu žiadne silné teplo, je tu dostatočné množstvo zrážok. Pôdy sú vo väčšine regiónov Bieloruska veľmi úrodné, navyše najčastejšie - piesočné, ľahké, priedušné. Kapusta sa nemusí zalievať často: zvyčajne je dosť dažďa, aby bola pôda neustále vlhká.

V niektorých regiónoch krajiny sa organizuje „zelený dopravník“ na výrobu brokolice: začiatkom jari sa semená zasievajú sadenicami, pričom sa mnohokrát opakujú sejby až do začiatku júna. Súčasne (od polovice jari) sa brokolica vysieva na otvorenom priestranstve. Rastúca brokolica v Bielorusku sa vo všeobecnosti nelíši od pestovania v strednom Rusku, pretože klimatické podmienky sú veľmi podobné. V krajine sa pestujú odrody a hybridy skorého a stredného obdobia zrenia. Najpopulárnejší:

V regióne Leningrad

Brokolica sa úspešne pestuje v severných oblastiach, medzi ktoré patrí leningradská oblasť. Na Petrohradskej poľnohospodárskej univerzite sa uskutočnili podrobné štúdie o možnosti pestovania brokolice v miestnych podmienkach, skúmali sa črty spojené s leningradskou klímou. Je tu dostatok vlhkosti, ale teplé obdobie je o niečo kratšie ako napríklad v moskovskom regióne. Hlavným záverom výskumu bolo, že na zníženie rizika je vhodnejšia metóda sadenice, a každá vzorka by sa mala pestovať v samostatnom obale, aby presádzanie do otvoreného terénu bolo menej bolestivé..

V oblasti Leningradskej oblasti sa odporúča pestovať brokolicu na kopcoch (hrebeňoch) podľa vzoru 30 x 70 cm, aby sa dosiahli dobré skoré výnosy, čo znamená, že najskoršia odroda Tonus je najziskovejšia. Výsadba odrôd a hybridov stredného zrenia (napr. Fiesta F1) na otvorenom poli je riskantná.

recenzia

Aj ja doma vysejem alebo klíčím sadenice, všetko ostatné je v skleníku. A keďže bývam v blízkosti, je tu možnosť vytiahnuť sadenice do skleníka cez deň v marci a priniesť ich domov v noci, ak sú mrazy veľmi silné. V prípade brokolice je 45 dní v sadeníc veľa. Sadenice brokolice rýchlo rastú a postačuje 30–35 dní. Samozrejme sa musíte pozrieť na počasie vo vašom regióne.

alexandra

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=90

Trpeli sme kapustou. Teraz slnko vyhorí sadenice, potom hrebeň a potom húsenice. Po každom zalievaní sa kapusta musela poprášiť. Potom sa ho pokúsili zakryť ľahkým netkaným materiálom. Ukázalo sa: 1. Sadenice sa ľahšie transplantujú. 2. Menej napájania. 3. Motýle nemôžu lietať hore - neexistujú žiadne húsenice.

Maroussia

https://www.forumhouse.ru/threads/12329/

Kvôli experimentu som tiež vysádzal semená v zime, veľmi tenké klíčky sa ukázali, ktoré som zasadil pod čierny film. O pár týždňov neskôr moje chudé dievčatá dohnali zakúpené sadenice karfiolu. Farba listov je neobyčajná, s určitým modrastým odtieňom narástla do šírky, nemôžete ju uchopiť. Ale letel som s hlávkami kapusty, chcel som, aby vyrastali a pri ďalšej návšteve začali kvitnúť žlté kvety. Ale toto zloženie sa mi naozaj páčilo, rozhodol som sa ho ďalej pestovať pre semená. A v časopise som čítal, že všetko v brokolici je jedlé okrem koreňov. Šaláty sa vyrábajú z listov a vyprážajú sa a varia sa.

ryby

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059

Vitamínová brokolica je populárna v mnohých krajinách po celom svete. Teraz je vysadená v Rusku (najmä v strednom pruhu): v záhradách krajiny aj vo veľkých poľnohospodárskych podnikoch. Toto sa často robí v niekoľkých krokoch, aby sa zabezpečilo nepretržité zrenie plodiny..

Brokolica brokolica: pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli

Ahoj milí čitatelia. Na predchádzajúcich schôdzach som hovoril o tom, ako zasadiť reďkovky a pór. Dnes budem hovoriť o brokolici alebo špargle - jednoročnej zelenine rastlín kapusty. Jedná sa o rýchlo rastúcu rastlinu, ktorá dosahuje výšku 60 - 90 cm. Na jej vrchu sa vytvára veľa stopiek, ktoré sa končia v hustej skupine malých zelených púčikov, zozbierané v malej voľnej hlave, ktorá sa rozreže na použitie..

Najvhodnejšou podmienkou na pestovanie brokolice je chladné a vlhké podnebie s teplotami od 18 do 23 stupňov. Žatva sa vykonáva s veľkosťou hlavy 10 až 17 cm. Okrem toho, ak ju nakrájate, môžu sa z bočných pukov vyvíjať nové hlavy, pričom v miernom podnebí to umožňuje zber po niekoľko mesiacov v rade..

Brokolica sa líši od karfiolu v menej hustej hlave, ktorá končí žltými, modrými, zelenými alebo fialovými púčikmi zhromaždenými v strapcoch. Pokiaľ ide o výťažok, prevyšuje farbu dvakrát až trikrát, má vynikajúcu chuť a nízky obsah kalórií..

Mnoho záhradkárov a záhradníkov si to vyberá ako záhradnú kultúru. Pestovanie a starostlivosť o túto zeleninu na otvorenom poli nepredstavuje žiadne osobitné ťažkosti, kapusta poskytuje dobrú úrodu aj v oblastiach so studeným a krátkym letom. Je relatívne mrazuvzdorný a toleruje až -7 stupňov. Brokolica nekladie vysoké nároky na počasie a pôdne podmienky, môže ľahko rásť na mokrej a ťažkej pôde.

Ako pestovať kapustu brokolice vonku v krajine

Existujú dva hlavné spôsoby pestovania tejto kapusty:

Každá metóda má svoje vlastné klady a zápory. Obdobie pestovania brokolice je 60 - 150 dní. Preto sa na získanie hláv v počiatočných fázach používa iba výsadba sadeníc. Výsev semien sa vykonáva približne 40 - 50 dní pred očakávaným dátumom výsadby na otvorenom priestranstve. Preto, ak chcete úrodu v auguste alebo septembri, sadenice sadenice v marci - apríli. Pre južné regióny je celkom možné pestovať kapustu priamo do zeme, teplé obdobie je dlhšie a stačí na normálny rast a dozrievanie rastliny..

Nevyžadujú sa osobitné podmienky na rozvoj kapusty, je možné len poznamenať, že má rada dobré osvetlenie a vlhkosť, optimálne teploty sú v rozmedzí od 18 do 23 stupňov. Ale napriek tomu dobre znáša teplo a ľahké mrazy..

Zasadíme brokolicu pre sadenice. Dátum pristátia

Pozrime sa bližšie na to, ako zozbierať túto nádhernú zeleninu. Keďže vo väčšine regiónov Ruska prevláda klíma miernych zemepisných šírok, najoptimálnejšia a pre mnoho regiónov je jediným spôsobom, ako vysadiť brokolicu, vysádzať na otvorenom priestranstve výsadbu sadeníc..

Ako som už povedal, výsadba sadeníc sa vykonáva približne 40 - 50 dní pred očakávaným dátumom vylodenia na mieste. Ako pestovať sadenice zo semien, poviem vám nižšie.

Vyberte semená kapusty:

Venujte pozornosť dobe zrenia. Ukážem vám, ktoré semená používam na svojej stránke:

tón:

Raná odroda domáceho výberu. Predčasné zrenie, dozrievanie za 60 - 90 dní od klíčenia.

Charakteristiky rastlín. Rozeta je polo-horizontálna, má priemer 19 až 23 centimetrov. Hlavy sú tmavozelené, ale v chladnom a horúcom počasí môže farba získať hnedasto-hnedý odtieň, hustý, s hmotnosťou 160 až 200 gramov. Produktivita do 2 kilogramov, s prvou úrodou do 1 kilogramu na meter štvorcový. Za 5... 8 dní po zbere zrelých hláv narastú hlavy druhého a nasledujúcich rádov. Dobrý vkus. Odporúča sa na konzervovanie.

Výsevné dátumy. Výsev sadby v polovici apríla. Vyberte si fázu kotyledónov. Vylodenie v polovici mája.

Výsevná geometria: vzdialenosť medzi radmi 60 cm, medzi rastlinami 20 - 30 cm.

vitamín:

Raná odroda kapusty domácej plemená brokolice.

Začiatok zrenia: pri sejbe semien vo februári sa získa úroda od začiatku júna do septembra.

Charakteristiky rastlín. Polo horizontálna rozeta s priemerom 40... 58 centimetrov. Hlavy sú tmavozelené, husté s hmotnosťou 133… 354 gramov. Produktivita do 2,4 kilogramu na meter štvorcový. 7... 10 dní po zbere zrelých hláv, hlavy druhej a nasledujúcich objednávok narastú.

Starostlivosť. Odroda si vyžaduje včasný zber, pretože hlavy sa rýchlo uvoľňujú.

Fiesta F1:

Stredne skorá vysoko výnosná brokolica hybridná.

Začiatok zrenia: 80 dní od klíčenia po technickú zrelosť.

Charakteristiky rastlín. List je dlhý, modrozelený, silne členitý, so slabým voskovým kvetom. Hlava je stredne veľká, zaoblená, zaoblená, čiastočne zakrytá, tmavo zelená, veľmi hustá, stredne hľúzovitá. Chuť je vynikajúca. Hybrid sa vyznačuje priateľským dozrievaním plodiny. Odporúča sa na domáce varenie a konzervovanie. Produktivita 2,5... 3,5 kilogramov na meter štvorcový.

Výsevné dátumy. Výsev sadby v polovici apríla. Vyberte si fázu kotyledónov. Vylodenie v polovici mája.

Výsev geometria: rozstup riadkov 50 cm, medzi rastlinami 30 cm.

Odolnosť voči chorobám. Odolné voči vinutiu fusária.

linda:

Česká odroda kapusty brokolice Moravoseed.

V polovici sezóny, od úplného klíčenia po technickú zrelosť 85 dní.

Charakteristiky rastlín. Rastlina je stredne veľká, listy sa zdvihnú. Hlava je eliptická, stredne veľká, tmavo zelená, bez antokyanov, stredne hľúzovitá, stredne hustá, bez krycích listov. Hlava je tmavozelená s hmotnosťou 300 až 400 gramov. Po odrezaní dorastie až 7 potomkov. Produktivita 3... 4 kilogramov na meter štvorcový.

Výsevná geometria: vzdialenosť medzi radmi 50 cm, medzi rastlinami 50 cm.

Rozhodli sme sa o semenách.

Chcem poznamenať, že kapustové semená sú už pripravené na siatie, sú ošetrené regulátorom rastu, fungicídom a potiahnuté farbivom..

Ak máte rôzne semená, musíte ich pripraviť..

Príprava osiva:

Vybraté semená sa vložia do gázového vrecka a ponoria sa do horúcej vody pri teplote 48 - 55 stupňov po dobu 20 - 25 minút alebo jednoducho do slabého roztoku manganistanu draselného pri izbovej teplote počas 15 minút. Opláchnite vak v studenej vode a vložte ho do roztoku HB-101 v pomere 1 kvapka na pol litra vody na jeden deň a potom znovu opláchnite..

Potom sa odporúča umiestniť semená na spodnú policu chladničky na tvrdnutie na jeden deň. Po chladničke ju môžete trochu vyschnúť, až kým nevyteká, alebo nemôžete. Osivový materiál na výsadbu je pripravený.

Pripravte pôdu na výsadbu:

  • Pôdna zmes sa pripravuje dva dni pred výsevom. Môžete použiť zakúpený základný náter alebo to urobiť sami. Optimálne zloženie pôdy na pestovanie kapusty je zmes pôdy, rašeliny a piesku v pomere 1: 1: 1. Dovoľte mi ešte raz pripomenúť, že brokolica nie je náročná na pôdne podmienky. Je však lepšie nepoužiť starú záhradnú pôdu, pretože s ňou môže priniesť choroby. Pridajte popol k výslednej zmesi na vedro zeme 1 pohár popola.
  • Rozliate substrát ružovým roztokom manganistanu draselného.
  • Nasledujúci deň rozliate pôdu s fungicídnym roztokom. Je lepšie to urobiť s roztokom Fitosporínu.

Nechajte to stáť ešte jeden deň.

  • Vyrovnajte povrchovú vrstvu Zeme.
  • Drážky urobte vo forme radov vo vzdialenosti 3 cm od seba a 1 cm hlboko.
  • Semená umiestnite do drážok od seba vzdialených 1 cm.
  • Vyhlaďte povrch. Tento typ zrážok je určený na následné vyberanie. Ale môžete to urobiť aj bez toho, ak to pustíte do kaziet. Naplňte ich zemou, urobte depresiu paličkou, položte semeno po jednom a zarovnajte povrch.
  • Obilie prikryte ľahkým krycím materiálom a vrch zakryte fóliou. Nádoby umiestnite na teplé miesto s teplotou 20 - 24 stupňov. Sadenice sa objavia za 4-7 dní, v závislosti od teploty. Potom odstráňte krycie materiály a posuňte sadenice bližšie k svetlu..

Po vzniku sa držte teplotného režimu:

  • prvých 5 dní: počas dňa + 8... + 10, v noci +6 stupňov
  • nasledujúce dni: + 16... + 20 počas dňa, + 12... + 16 stupňov v noci

Teploty nad +20 stupňov vedú k predčasnej tvorbe hlavy. Nadmerné napájanie môže viesť k ochoreniu čiernych nôh.

Kapusta sa vyberie vo veku 14 dní po klíčení. Po zbere, pre lepšie prežitie, chráňte sadenice pred priamym slnečným žiarením a zvýšte teplotu na 21 stupňov. Keď sadenice silnejú, vráťte ich do režimu počas dňa + 16... + 17, v noci + 10... + 12 stupňov.

Pestovanie brokolice zo semien

Ak žijete v teplých oblastiach, potom môžete vysadiť brokolicu na otvorenom priestranstve bez sadeníc, okamžite so semenami. Semená bez semien môžu byť vysiate koncom apríla a začiatkom mája. Prečítajte si, ako pripraviť pôdu na výsadbu. Najskôr semená namočte do rastového stimulátora podľa pokynov a potom ich zasadte. Vykopte zeminu a prelejte ju 1% roztokom manganistanu draselného.

Nasledujúci deň s roztokom fytosporínu. Prineste popol, sploštite.

Semená vysádzajte do hĺbky 1 cm, v odporúčanej vzdialenosti, v závislosti od odrody, každé 3-4 semená. Kým sa neobjavia výhonky, zakryte vykopanú plochu filmom alebo prázdnou fľašou rozrezanou na polovicu.

V prípade hromadných sadeníc kapusta vytrepte a odstráňte najslabšie klíčky.

Majte na pamäti, že výsadba odrôd neskorého dozrievania je úplne neopodstatnená, nemusíte čakať na úrodu.

Agrotechnológia pre pestovanie kapusty brokolice - výsadba a starostlivosť

Pôda na pestovanie musí obsahovať potrebné živiny. Stránka sa pripravuje na jeseň. Najvýhodnejším hnojivom je nitrofóska, zloženie obsahuje 12 - 17% dusíka, fosforu a draslíka a jeho zavedenie vám nedá chybu, ak nepoznáte chemické zloženie pôdy na vašom webe. Nitrofosku priniesť v množstve 40 g na 1 štvorcový M. Je veľmi užitočné pridať hnojivá obsahujúce bór a molybdén.

  • Na jar, pred pristátím, odporúčam skontrolovať lunárny kalendár a určiť najvhodnejší deň na tento účel. Pristátie sa uskutočňuje na rastúcom mesiaci. Venujte pozornosť kultúram, ktoré tu rástli.

Zlí predchodcovia:

Dobrí predchodcovia:

  • siderates
  • mrkva
  • zemiaky
  • Cibuľa
  • strukoviny
  • obilné uhorky
  • Vyťažte vybranú oblasť po pridaní 1 pohára popola na 1 m2. a organické hnojivá vo forme humusu alebo kompostu, v pomere pol vedra na 1 m2..
  • Sploštite lôžko a vylejte ho do roztoku fytosporínu.
  • Vytvárajte otvory podľa geometrie výsadby dodávanej s odrodou. Napríklad pri odrode Tonus je osevná geometria takáto: vzdialenosť medzi radmi 60 cm, medzi rastlinami 20 - 30 cm.
  • Otvory vylejte vodou, každé 2-3 litre.
  • Vyberte sadbu z kazety, vložte ju do výklenku, zakryte ju zeminou (2 až 3 cm nad koreňovým golierom) a trochu ju rozdrvte. Uistite sa, že posypete suchou zemou alebo mulčovaním, aby sa zabránilo tvorbe kôry na povrchu pôdy..

Je lepšie zasadiť sadenice v popoludňajších hodinách. V tomto prípade zostane vlhkosť v zemi dlhšie a priame slnečné lúče nebudú silne osvetlené..

Následná starostlivosť o brokolicu spočíva v zalievaní, burine a príležitostnom kŕmení. Rastlina je kŕmená dvakrát:

  • prvýkrát 2-3 týždne po výsadbe
  • po druhýkrát po uviazaní hláv na kapuste

Horná úprava s mulleínovým roztokom v pomere 1:10, v pomere 1 liter roztoku na jeden krík.

Po zalievaní, ak nepoužívate mulč, nezabudnite uvoľniť pôdu.

Dajte si pozor na škodcov na listoch, či už sú to krížovky bledé alebo motýle, alebo na choroby, ako je napríklad čierna noha. Pri takejto chorobe zasiahnuté oblasti stonky stmavnú, zhasnú, zhnijú a zlomia sa.

Príčinami tohto ochorenia sú nadmerná vlhkosť, zhrubnutá výsadba, nedostatok vetrania. Keď sa objavia príznaky choroby, zalejte rastlinu roztokom manganistanu draselného v množstve 0,5 g na 1 liter vody. Liečbu zopakujte po dvoch týždňoch..

Ako pestovať kapustu, aby nedošlo k rozkvetu

Púčiky kapusty, ktoré používame pre kvetenstvo potravín, a ak majú kvetiny žlté kvety, považuje sa za prezretú kapustu. V skutočnosti je kvitnutie jednou z prírodných vlastností brokolice. A bude kvitnúť tak či tak, skôr alebo neskôr. Problém je v tom, že kvitne skôr, ako chceme. Pokúsim sa vám povedať, ako tomu zabrániť..

Ihneď poviem, že ak kapusta rozkvitne, môžete ju použiť na jedlo, zostanú v nej všetky vitamíny a minerály, trpí iba prezentácia a trocha chuti. Hlavným problémom skorého kvitnutia je to, že brokolica nezískala svoju masu a prezentáciu..

Existuje niekoľko dôvodov pre skoré kvitnutie. Jedným z hlavných je nedostatok výživy. Kapusta je veľmi citlivá na nedostatok draslíka a fosforu a vyžaduje si aj hnojivá obsahujúce minerály molybdén a bór. Kúpte si hnojivo draselné hnojivo so stopovými prvkami, a kým nezačne viazanie hláv, voda každých 10 - 20 dní podľa pokynov, len čo sa vaša rastlina stane silnejšou a získava silu po výsadbe. To vyživuje rastlinu a stimuluje viazanie hlavy..

Ďalším dôvodom skorého kvitnutia sú vysoké a nízke teploty vzduchu. Ak viazanie hláv klesne v horúcom období, kapusta s najväčšou pravdepodobnosťou zafarbí. Môžete sa tomu pokúsiť vyhnúť zatienením rastliny a jej častým zalievaním. Ale nelejte príliš veľa, v koreňoch by nemalo byť močiar.

Zelí škodcovia a ako sa s nimi vysporiadať

Pri pestovaní brokolice buďte pripravení zaoberať sa škodcami, ktorých nie je tak málo. Na kapuste sa môžu objaviť brukvovité blchy, kapustové mušky, vošky, motýle, ako aj slimáky a slimáky. Všetky z nich predstavujú vážnu hrozbu pre budúcu úrodu..

vošky:

malý sací hmyz dlhý 1,9 - 2,3 mm, bez krídla a krídla. Nasávajú šťavu z rastlín, listy sfarbujú, kučerajú, sfarbujú ružovú farbu a uschnú.

Kapustová muška:

Malý múch, s dĺžkou 6,0 - 6,5 mm, sivý. Larvy sú dlhé 8 mm, ktoré sa objavujú z vajíčok položených muchou na pôdu v blízkosti stonky rastlín. Larvy zakorenia, stonky a dokonca aj hlávkové kapusty. Poskytuje až 2 alebo viac generácií ročne. Pupae prezimuje v pôde.

Krížovitý blchy:

Malé čierne chrobáky dlhé 2-3 mm. Hibernácia je ako dospelý chrobák pod rastlinnými zvyškami v hornej pôdnej vrstve. Vychádzajú skoro na jar a poškodzujú rastliny po celú sezónu.

Kapusta biela:

Motýľ s rozpätím krídel 4 - 5 cm je biely alebo citrónovožltý. Belyanka robí zaoblenú spojku na spodnej strane plachty. Hlavné škody spôsobujú žltozelené húsenice až do 4 cm dlhé, niekoľko generácií za sezónu. Pupae prezimuje zvyšky rastlín.

Kopeček kapusty:

Motýľ s rozpätím krídel do 4 cm je hnedo-šedý. Let sa začína začiatkom leta. Samice kladú vajcia na zadnú stranu listov. Mladé húsenice sú zelené a dospelí sú hnedé, do 5 cm dlhé, húsenice jedia veľké otvory v listoch, prenikajú hlavou kapusty a nahlodávajú pasáže. Pupae prezimovaný v pôde spravidla dáva 1 generáciu.

Kapusta zelená:

Malý motýľ s rozpätím krídel 13 mm sivohnedej farby, ktorého húsenice jedia mäso listu z jeho spodnej strany a vytvárajú lézie vo forme okien. Housenky sú zelené, fúzovité, dlhé 9 až 14 mm, vyvíjajú sa za 1,5 až 2 týždne. V lete dáva až 4 generácie. Pupae prezimuje zvyšky rastlín.

Slimáky a slimáky:

Slimák je slimák bez lastúry do 5 až 7 cm dlhý, v noci aktívny. Jesť listy, úplne ničiť rastliny počas sadenice. Dospelí a vajcia sa prezimujú pod prístreškami. Nebezpečný s nadmernou vlhkosťou.

Existuje veľké množstvo moderných insekticídov, ktoré dokážu čeliť zamoreniu škodcami. Ak ste zástancom ekologického poľnohospodárstva, začnite s používaním ľudových prostriedkov, z ktorých mnohé sú veľmi účinné pri odstraňovaní škodcov kapusty a pri výraznom znižovaní ich počtu. Ak ľudové lieky nepomohli, použite chemikálie.

Infúzia tabakových listov. Používa sa proti krížencovým blchám.

  • Nalejte 200 g tabakových listov s 10 litrami. horúcou vodou a nechajte ju uvariť 2-3 hodiny, potom sa prefiltruje a pridá sa 1 lyžica. tekuté mydlo. Táto infúzia sa nastrieka na rastliny.

Pamätajte: striekanie postelí je za slnečného počasia prísne zakázané. Najlepšie je to urobiť neskoro v noci, keď slnko už nie je aktívne..

Odvar z zelerových stoniek. Používa sa proti kapustovému muške.

  • 1 kg. nasekajte zeler stonky, nalejte 2 l. vodou a povarte 30 minút, potom nechajte ďalšie 2-3 hodiny. Pred použitím infúziu ochladte, pretiahnite a na každý 1 liter. zloženie, pridajte 5 litrov vody. Pre lepšiu priľnavosť na listy rastlín sa môže do hotovej zmesi pridať 10 g. tekuté mydlo.

Púpava infúzie. Proti krížovej blchy.

  • 500gr. Listy čerstvých púpav a koreňov prelejte mlynčekom na mäso, nalejte 10 litrov výslednej kaše. voda, zamiešajte, prefiltrujte a pridajte 1 polievkovú lyžicu. tekuté mydlo.

Roztok amoniaku. Proti medveďovi slimáci, vošky, mravce.

  • Rozpustite 10 ml amoniaku do vedra s vodou. Aby ste vystrašili medveďa, ktorý sa chce usadiť na lôžkach kapusty, pridajte do každej diery pred výsadbou sadeníc najviac 0,5 litra. Riešenie. Pri spracovaní kapusty listom s roztokom amoniaku môžete do zmesi pridať trochu mydla na pranie.

Infúzia rebríka. Proti voškám húsenice.

  • Nalejte vriacu vodu na kilogram stoniek, listov a kvetov a nechajte ju uvariť pol hodiny. Potom pridajte 10 l. vodu a nechajte pôsobiť ďalšie 4 dni. Pridajte 40 g do infúzie pred použitím. mydlo.

Popol na výživu rastlín a ničenie škodcov. Proti krížovke blchej, kapustnej muške, slimákom.

  • Verí sa, že kríženec blchy dáva prednosť jedlu čistých listov. Preto môžete kapustu oprášiť zmesou drevného popola a haseného vápna chmýří (1: 1). Alternatívne je tiež vhodná zmes popola a tabakového prachu (1: 1)..

Funkcie pestovania brokolice na Sibíri

Kapusta, brokolica odolná voči chladu a jej odrody a všetky druhy hybridov sa môžu pestovať až do mrazu. Klimatické podmienky na Sibíri neovplyvňujú schopnosť rastlín prinášať ovocie a normálny vývoj hláv kapusty. Ak je celá rada odrôd a ich hybridov, ktorých je viac ako 200, vhodná pre stredné Rusko, potom pri pestovaní kapusty pri nízkych teplotách odrody s minimálnym časom zrenia, skorým zrením.

Odrody, ktoré dozrievajú v lete alebo na jeseň, nie sú vhodné pre Sibír. Dlhé vegetačné obdobie znamená smrť rastliny počas prvých mrazov. Pri plánovaní výsadby rastlín na mieste vyberte skoré odrody brokolice, napríklad:

Batavia F1

Batavia F1 je stredne skorá holandská šľachtiteľská brokolica. Doba dozrievania 95 - 102 dní. Veľkosť zrelých kvetov je pôsobivá: v priemere hlavy vážia 700 - 800 g, ale môžu dosiahnuť rekord 2 kg. Na rozdiel od väčšiny ostatných odrôd okrem toho rezaná zelenina dobre znáša prepravu..

Vyarus

Doba zrenia 65 - 75 dní. Brokolica poľskej odrody Vyarus sa nemôže pochváliť tak pôsobivými kvetenstvami ako Batavia F1, ale po odrezaní hlavnej hlavy sa na stonke rýchlo vytvoria ďalšie. Preto má táto odroda pri malom množstve kvetov takú dobrú úrodu..

Navyše rastliny tejto odrody môžu dôstojne odolávať nízkym aj vysokým teplotám..

Kučeravá hlava

Doba zrenia 80 - 95 dní. Hmotnosť hlavnej kvetenstvo brokolice Curly head presahuje 500 g. Po rezaní sa na stonke vytvorí 5-6 bočných hláv s hmotnosťou 30-40 g..

Táto kapusta prakticky ochorie. Kvetenstvo sú dokonale uložené a sú vhodné na zamrznutie.

Stromboli F1

Doba zrenia 65 - 70 dní. Tento holandsko-izraelský hybrid sa dostal do ruského štátneho registra osív iba v roku 2015 a doteraz sa predáva iba v balení po 1000 kusoch. Zjavné plus - semená sú už ošetrené Thiramom (fungicíd).

Stromboli F1 je skorý dozrievajúci a pomerne veľkoplodý hybrid. Jeho kvetenstvo je chutné a výživné..

Jung F1

Doba dozrievania 60 - 65 dní. Kvetenstvo tohto hybridu je veľmi malé, ale veľmi chutné. Jung je skutočný šampión vitamínov. Z tohto dôvodu je lepšie ich nechať variť, ale používať ich čerstvé..

Inak sa poľnohospodárska technológia pestovania kapusty pre Sibír a ostatné regióny navzájom nelíši..

Ako pestovať kapustu v moskovskom regióne

Moskovský región patrí do strednej zóny Ruska s prevahou mierneho kontinentálneho podnebia. Pestovanie brokolice v tejto oblasti je veľmi priaznivé. Podľa metód pristátia a odchodu som už písal vyššie, to všetko platí rovnako pre oblasť Moskvy.

Navrhujem tiež pozerať video o tom, ako zasadiť našu zeleninu a získať dobrú úrodu.

To je pre mňa všetko. Dúfam, že ste zhromaždili veľa užitočných informácií o takej úžasnej zelenine, ako je brokolica. Nuž, rozlúčim sa s tebou, uvidíme sa!

S úctou, Alexander

Hodnotenie článku (môžete ho ohodnotiť):

Naučte sa za 5 minút: ako pestovať brokolicu vo vašej záhrade

Pozdravy. Na svojej stránke mám výživnú a veľmi užitočnú zeleninu - brokolicu. Ako pestovať na záhrade tak, aby sa získala vynikajúca úroda, o tom vám dnes poviem. Zelenina má svoje vlastné charakteristiky pestovania: na otvorenom poli, v skleníku a doma, takže sa podelím o svoje skúsenosti s správnym pestovaním a starostlivosťou o kapustu..

Budeme tiež študovať spôsoby riešenia možných ťažkostí: škodcov a chorôb. Koniec koncov, pri dodržiavaní pravidiel pestovania brokolice, budeme žať bohatú úrodu a náš cieľ sa dosiahne.

Prečo som sa rozhodol vysadiť na záhrade brokolicu

Brokolica je špargľa. Je to „blízky príbuzný“ známej hlávkovej kapusty. Nie sú to listy, ktoré vstupujú do jedla, ale neotvorené kvetenstvo brokolice („strieľať“ z taliančiny). Vďaka tomu vyzerá ako ďalší príbuzný - karfiol. Rozdiely sú vo farbe kvetov: v brokolici nie sú krémové, ale zelené.

Na mojich stránkach každý rok vyrábam brokolicu. Zelenina: Vhodná pre širokú škálu príloh a mrazenia. Nesúhlasím s tým, že ide o „rozmarnú“ rastlinu. Ak budete postupovať podľa jednoduchých pestovateľských pravidiel, máte zaručenú dobrú úrodu takejto kapusty..

Brokolica je cenná pre svoje protirakovinové a stravovacie vlastnosti. Zelenina je určená pre tých, ktorí trpia cukrovkou, cievnymi ochoreniami, chorobami srdca, patológiami krvotvorby. Špargľa je vďaka svojmu jedinečnému zloženiu (vysoký obsah kyseliny listovej) vhodná pre tehotné ženy.

Zelenina obsahuje:

  1. Vitamíny. A, skupina B, C, E, K, PP.
  2. Mikroelementy. Železo, selén, mangán, meď, zinok.
  3. Macronutrients. Vápnik, fosfor, draslík, sodík, horčík.

Pravidelná konzumácia brokolice v potrave - prevencia črevných a žalúdočných chorôb. Kapusta špargle zlepšuje stav pokožky, posilňuje kostné tkanivo.

Kedy zasadiť brokolicu

Brokolica sa zvyčajne pestuje na stálych miestach 40 - 50 dní od siatia sadeníc. Druhý orientačný bod: vzhľad 5-6 pravých listov. Podľa kalendára je to polovica - druhá polovica mája. Ak je však teplota vzduchu nízka a pôda nie je dostatočne zahriata, transplantácia sa presunie na neskorší dátum..

Podľa regiónu

Predstavím približné načasovanie výsadby sadeníc na otvorených hrebeňoch:

  1. Južné regióny. Koniec apríla.
  2. Stredný pruh. V polovici druhej polovice mája.
  3. Severné regióny. Druhá polovica mája.

Sadenice brokolice sa vysádzajú v skleníkoch od polovice apríla so zameraním na vlastnosti konkrétneho roku. Semená bez semien sa vysievajú začiatkom mája.

Na začiatku sezóny sa sadenice vysádzajú od polovice apríla do polovice júna. Neskoré odrody sa v druhej polovici júna presťahujú na trvalé miesto.

Lunárny kalendár

Predstavím priaznivé termíny špargle na rok 2019:

V týchto dňoch sa podľa lunárneho cyklu odporúča pestovať semená rastlín, potápať sa, transplantovať sadenice.

Prehľad odrôd (prečo som si vybral túto)

Celá škála odrôd brokolice sa spája do dvoch veľkých skupín:

  1. Špargľa. Početné kvetenstvo - „hlávkové kapusty“ dozrievajú na tenkých stonkách. Stopky sa považujú za jedlé. Samotné kvetenstvo sú dekoratívne - smaragdové, žlté, fialové.
  2. Kalábria. Jedlá veľká kapusta, ktorá rastie na šťavnatom masívnom kmeni. Táto brokolica vyzerá podobne ako karfiol. Odtieň dokončenej kvetenstvo (podľa stupňa) - buď tmavo zelená alebo biela.

Predstavím populárne odrody brokolice:

  1. Čoskoro: Venena, Green Magic, Corato, Vyarus.
  2. Stredne skoro: Fiesta, Macho, Naxos, moskovský suvenír.
  3. Stredná sezóna: Trpaslík, Batavia, Curly Head, Heraklion.
  4. Poobede: Iron Man, Orantes, Lucky, Monterey.
  5. Neskoré dozrievanie: Quinta, Agassi, Beaumont, Belstar.

Prezentujem svoje obľúbené odrody:

  1. Vyarus. Skorá rastlina, na ktorej dozrievajú malé šedozelené hlavy.
  2. Tón. Raná odroda, vyznačujúca sa nie príliš hustou kvetenstvom, ale bohatou, priateľskou úrodou, rýchlym vetvením bočných výhonkov..
  3. Linda. Skorá zrelá brokolica s veľkými smrekovými hlavami (do 0,5 kg). Po zbere hlavnej úrody narastie na 5-7 bočných kvetov.
  4. Cisár. Zaujímavé skoré hybridné formy - bizarne stočené špirálové hlavy.
  5. Arcadia. Silný hybrid v polovici sezóny. Robustná rastlina, ktorá odoláva aj stmavnutiu.
  6. Zelená mágia. Hybrid je predčasne splatný. Dáva veľké husté tmavo zelené hlavy s hmotnosťou do 0,7 kg.

Vždy pestujem 2 až 3 odrody súčasne s rôznymi časmi zrenia. Takže na mojom stole je vždy čerstvý špargľa.

Dobrí susedia na brokolicu

Vynikajúci predchodcovia, susedia s brokolicou, sú:

Neúspešní susedia a predchodcovia kultúry:

Po 4 sezónach sa odporúča umiestniť namiesto týchto rastlín brokolicu..

Funkcie pestovania brokolice

V ruských zemepisných šírkach sa špargľa môže pestovať niekoľkými spôsobmi..

Na otvorenom poli

Keďže brokolica je termofilná plodina, nie je vysádzaná priamo do otvorených postelí. Pri výbere tejto metódy sa chovajú sadenice. Pestuje sa doma, potom stvrdne a pravidelne sa vynáša na čerstvý vzduch. Akonáhle je teplé počasie, hrozí nebezpečenstvo mrazu, sadenice sa prenesú na záhradu, vysadia sa na stále miesto.

V skleníku

Ak chcete získať skorú úrodu špargľovej kapusty, podmienky vášho regiónu neumožňujú pestovanie teplomilných sadeníc na otvorených posteliach, môžete sa obrátiť na skleníky. Existujú dva spôsoby:

  1. Kôstok. Semená sa pripravujú, ošetrujú ako sadenice: kalibrované, nasiaknuté rastovým stimulátorom, stužené, klíčiace. Sú však vysadené okamžite v skleníku. Pôda musí byť teplá - rozliala sa vriacou vodou alebo zahriata pomocou špeciálnych zariadení. Substrát je navlhčený, hnojený. Keď sa objavia 3-4 listy, klíčky sa stenčujú a zanechávajú najväčšie a najzdravšie. Vzdialenosť medzi nimi je najmenej 40 cm.
  2. Sadenice. Rovnako ako v prípade výsadby na otvorených hrebeňoch sa semenáčiky chovajú. „Presťahujú sa“ iba na trvalé miesto v skleníku. Je vhodné zasiať semená koncom februára alebo začiatkom marca, aby sa brokolica mohla na záhradu prepraviť na začiatku.

Prvá metóda sa odporúča pre stredný pruh, druhá - pre severnejšie a chladnejšie oblasti.

Domy na parapete

Na pestovanie doma sú vhodné dve odrody - Tonus a Vitamín. Príprava osiva, výsadba v kvetináčoch - ako pri šľachtení sadeníc. Pestované kríky sa presádzajú do veľkých kvetináčov (s priemerom viac ako 40 cm), hlbokých boxov s dobrou drenážou.

Ďalej - starostlivosť ako rastlina na otvorenom poli, skleník. Hlava s priemerom 5 až 7 cm „hovorí“ o pripravenosti zeleniny.

Na jeseň mnohí záhradníci transportujú brokolicu domov - vykopávajú ovocné výhonky a transplantujú ich do hlbokých kvetináčov. Okná slnečného svetla sú pre nich dostatočná.

Ako pestujem sadenice brokolice

Začnem siatím semien pre sadenice začiatkom až do polovice marca. Pri výbere odrody sa musím riadiť klimatickými podmienkami v mojom regióne a vlastnosťami bežného roka.

Príprava osiva

Po zakúpení vrecka brokolice ich pripravte:

  1. Kalibrovať - ​​nechajte iba veľké, párne. Malý, zdeformovaný, poškodený druh.
  2. Ponorte ich do vody zohriatej na 50 ° C na 15 minút.
  3. Súčasne ponorte do chladnej (asi 10 ° C) kvapaliny. S takouto zmenou teploty „zobudíte“ semená.
  4. Potom po dobu 7-8 hodín namočte semeno do roztoku stimulátora rastu. Vhodný pre "zirkón", IMC, "epín", heteroauxín.
  5. Opláchnite pod tečúcou vodou.
  6. Nalejte na navlhčenú servítku, papier, vytvorte obálku. Dajte ho do chladničky na jeden deň.
  7. Semená sušte, kým nie sú uvoľnené.

Po takejto jednoduchej príprave sú pripravené na siatie.

Výsev semien pre sadenice

Pre sadenice brokolice sú vhodné nádoby s výškou najmenej 25 cm, na dno pohára položte drenážnu vrstvu (1 cm) - kamienky, hrubý piesok, expandovanú hlinu. Ďalej prichádza plodná vrstva - zmes v rovnakých častiach:

Hlavné vlastnosti pôdy: voľnosť, priepustnosť vody a vzduchu. Po naplnení pohára postupujte takto:

  1. Rozliate zem z rozprašovacej fľaše. Odporúča sa používať dažďovú vodu, roztopený ľad.
  2. Rovnomerne urobte drážky a diery vo vzdialenosti 3 cm. Približná hĺbka - 1 cm.
  3. Semená vložte do výsledných drážok, prikryte ich substrátom a jemne ho utlačte.

Po výsadbe brokolice nezabudnite sledovať teplotu:

  1. Predtým, ako sa objavia prvé výhonky: nie nižšie ako 18-20 С.
  2. Po vyliahnutí sadeníc: na úrovni 9 - 11 ° C (na týždeň).
  3. V budúcnosti vám odporúčam zmeniť teplotný režim podľa dennej doby. Popoludní: za slnečného počasia - 15-17 ° C, zamračené - 12-13 ° C. V noci: 8-10 ° C.

Vlhkosť vzduchu je udržiavaná v rozmedzí 80 - 85%. Podklad by mal byť stále vlhký, ale nemal by byť zamokrený. Inak sa môže vyvinúť čierna noha.

vyberanie

Na 14. až 15. deň života sa na sadenice brokolice zobrazí výber. Z pôvodného obalu sa každý klíčok presadil do samostatného pohára. Odporúčam sa spoľahnúť na pokyny:

  1. Pri presádzaní sa snažte nepoškodiť, neodlomiť korene.
  2. Naplňte nové šálky rovnakou pôdou ako v pôvodnom obale.
  3. Vytvorte priehlbiny, nastriekajte ich striekacou fľašou.
  4. Sadenice vložte do dier, zakryte hlinenú hrudku koreňmi substrátom, znovu ju vylejte z rozprašovacej fľaše.

Po presadení chráňte brokolicu pred priamym svetlom. Zvýšte teplotu miestnosti na 20 - 22 ° C.

Starostlivosť o sadenice

Po výbere predstavím pravidlá odchodu:

  1. Keď sa rastliny zakorenia, nakŕmte ich nitroamofosom: 1 lyžica. lyžica hnojiva v vedre (10 l) vody. Pre každú misku so sadenicami - 50 ml zmesi.
  2. Po kŕmení opäť znížim teplotu brokolice: vo dne - 16 - 18 ° C, v noci - 8 - 10 ° C.

2 týždne pred presunom na záhradu sadenice začnú stvrdnúť: prvé dva dni sa vyberú na balkón na 2 až 3 hodiny. Ďalších pár dní - počas 8-10 hodín. Po celú dobu sú sadenice ponechané na čerstvom vzduchu po celý deň. A posledné 2 až 3 dni pred presunom - celý deň.

Ako pestovať brokolicu na záhrade

Ak chcete v budúcnosti získať bohatú úrodu špargle, nechajte na nej dobrú oblasť: čo najotvorenejšie voči slnečným lúčom, chránené pred chladným severným vetrom.

Príprava pôdy

Najoptimálnejší substrát pre kapustu špargle je neutrálny, mierne zásaditý (pH 6,5 - 7,5). Dobrá doba na prípravu pôdy je jeseň. Nie je však príliš neskoro na to bojovať na jar - týždeň pred presunom sadeníc:

  1. Odstráňte burinu, vrcholy, korene rastlín predchodcu.
  2. Vykopajte lopatku na lopatu.
  3. Pridajte zhnitý kompost, humus: 3 kg na 1 m2.
  4. Ak je substrát kyslý, vykonajte na jeseň vápnenie: 200 g na 1 m2.

Stačí taká jednoduchá príprava na špargľu.

Schéma pristátia

Podelím sa o osvedčeného sprievodcu pri transplantácii brokolice:

  1. Pred premiestňovaním sadeníc urobte otvory 2-3 dni. Používam štandardné rozloženie: 35 x 50 - 55 cm.
  2. Pred výsadbou sadeníc dôkladne zavlažujte jamky - každý 0,5 l vody.
  3. Do zvlhčenej pôdy sa pridá 6-7 g nitroammophoska.
  4. Opatrne vyberte sadenice z nádoby, vložte koreňovú guľu do otvoru.
  5. Posypte substrátom, kompaktný s vašimi dlaňami.
  6. Nalejte 250 - 300 ml vody.

Uistite sa, že nehrozí nebezpečenstvo mrazu - ak teplota klesne pod 20 ° C, môže zomrieť brokolica. Aby sa tomu zabránilo, sú sadenice v noci uzavreté sklenenými nádobami, plastovými fľašami.

Brokolica starostlivosť

Ihneď po výsadbe na trvalom mieste sú oslabené sadenice chránené pred priamym slnečným žiarením - sú zatienené novinami, topami a látkou. Takéto opatrenia sú dôležité počas prvých 3 až 4 dní..

zalievanie

Dospelá brokolica sa polieva každých 6 až 7 dní. Avšak v podmienkach sucha, tepla (teplota vzduchu nad 26 - 280 ° C) je polievanie častejšie. Tu je dôležitý princíp „zlatého priemeru“: pôda musí byť neustále navlhčená, ale musí sa zmeniť na „bažinu“..

V období sucha, horúcich dní je potrebné nielen zavlažovanie, ale aj postrek. Postupy sú nevyhnutné na získanie vysoko kvalitnej úrody. Najmä pri pestovaní brokolice na hline, ťažkej pôde.

Ako nakŕmiť

Je nemožné získať bohatú úrodu brokolice bez včasného úplného obliekania. Odporúčam vám postupovať podľa harmonogramu:

  1. Prvé kŕmenie prebieha 12. - 14. deň po presadení na trvalé miesto. Vynikajúcou možnosťou je organické hnojivo: 250 g zhnilého divulínu na vedro (10 l) vody. Účinnosť môžete zvýšiť zavedením 1 lyžice. polievkové lyžice močoviny. Je povolené nahradiť mullein kuracím trusom: zriedi sa vodou 1:10. Miera spotreby organických hnojív - 1 liter na 1 m2.
  2. Druhé kŕmenie trvá 18 až 20 dní po začiatku. Dusíkaté hnojenie je dôležité. Používam dusičnan amónny: 1 matchbox na 10 litrov vody. Štandard spotreby je rovnaký: 1 liter na 1 m2 pozemku.
  3. Posledné kŕmenie je dôležité na konci leta. Zavádzajú sa fosforitanové a potašové hnojivá. Chovám zložité zloženie: 9 - 11 g síranu draselného, ​​30 - 35 g superfosfátu. Približná spotreba vodného roztoku: 1,5 l na 1 m2.

Pri prvej vlne plodiny sa odstráni hlavná kvetenstvo rastlín. Potom odporúčam vykonať ďalšie obväzovanie, aby sa rastlina stimulovala k vývoju vedľajších výhonkov. Používam nitroammophoska: 1 polievková lyžica. lyžica látky v 10 litroch vody.

Okrem vyššie uvedeného sa obraciam na ľudový liek - drevný popol. Pod každý ker privediem 150-200 g popola. Aby ste dosiahli lepší účinok, odporúčame vám naliať popol na predtým navlhčenú uvoľnenú pôdu.

uvoľnenie

Nezabudnite uvoľniť hrebene nasledujúci deň po každom silnom daždi, zalievanie. Zabráňte tvorbe hlinenej kôry - zabraňuje prieniku vzduchu do koreňov rastlín. Používajte ručnú motyku, motyku rozbíjajte iba povrchovú vrstvu, bez toho, aby ste nástroj prehlbovali viac ako 8 cm.

Okrem uvoľnenia sa vyžaduje aj hilling. Prvýkrát sú 2-3 týždne po transplantácii. Potom sa postup opakuje každý týždeň..

Regulácia buriny

Buriny môžu „dusiť“ jemnú brokolicu tým, že z pôdy odoberú živiny a vlhkosť. Tienenie nie je o nič strašidelnejšie - špargľa sa dobre vyvíja bez neustáleho slnečného žiarenia. Preto vám odporúčam odstraňovať burinu z brokolíc každý týždeň..

Aké ťažkosti vznikajú pri pestovaní brokolice

Špargľa je celkom odolná voči chorobám a nepriateľom za predpokladu, že sa o ne náležite stará. Bude však užitočné predchádzať ťažkostiam..

Prevencia chorôb

Najnebezpečnejšou chorobou brokolice je čierna noha (keela). Prevencia je jednoduchá:

  1. Výsadbu nezhustnite.
  2. Monitorujte pôdnu vlhkosť.
  3. Po krížení nezasadzujte brokolicu.

Ak kýl už zasiahol rastliny, chorý musí byť zničený. Nedotknuté výsadby sa naliehavo ošetrujú fungicídmi. Zber je však možný po najmenej 20 dňoch..

Hubenie škodcov

Kombinovaná výsadba je moja obľúbená metóda prevencie škodcov. Nezabudnite na nasledujúce:

  1. Zeler - z hlinenej blchy.
  2. Mincovňa - zo kapusty.
  3. Kôpor - z vošiek.

Odvar z paradajok je účinný: na 1 kg listov - 3 litre vody. Kompozícia sa periodicky strieka brokolica. Pre každého škodcu existuje aj liek:

  1. Slimáci. Drvená škrupina vajec.
  2. Húsenice. Výsadba alebo sekané vrcholy, nechtíčkové kvety.
  3. Krížovité blchy. Prach s tabakom, popolom, korením. Na jar je kapusta chránená pred týmito škodcami krycím materiálom..

Iba v prípade, keď sú dominantnými škodcami, obrátia sa na chemické látky. Iskra je ideálna pre špargľu. Je však vhodné používať chemikálie najmenej 20 dní pred začiatkom súpravy kvetov..

sklizen

Úroda pred otvorením kvetov brokolice. Znaky naznačujú pripravenosť:

  1. Veľkosť hlavy, podľa odrody, 12-14 cm.
  2. Farba: Pripravená brokolica je tmavo zelená. Žltnutie hovorí, že špargľa je prezretá - už bez chuti a so zníženou výživnou hodnotou.
  3. Stav pukov: zatvorené.

Zberané iba v dopoludňajších hodinách - potom stonky, brokolica kvetenstvo sú najpružnejšie. „Ovocie“ sa rezajú čistým ostrým nožom. Ich pripravenosť nastáva 60 - 65. deň od dátumu sťahovania na trvalé miesto - do polovice septembra. Aby sa plodina nezhoršila, musíte ju zozbierať pred prvým mrazom.

Videli ste, že „rozmarná“ brokolica sa ľahko pestuje na záhrade aj doma. Je dôležité nezabudnúť monitorovať osvetlenie rastlín, pôdnu vlhkosť. Najpozornejšia starostlivosť je v štádiu sadeníc. V budúcnosti musíte rastliny včas zaliať, nakŕmiť, burinu a uvoľniť.

Top