Kategórie

1 Fialky
Ročné kvety kvitnúce celé leto bez zastavenia (katalóg s fotografiami)
2 Byliny
Ranná sláva. Funkcie a starostlivosť o kvetinu slávnej slávy
3 Bonsai
Kvety Calceolaria: domáca starostlivosť
4 Byliny
Fialové škvrny na listoch

Image
Hlavná // Krovia

Kalina červená: užitočné vlastnosti a liečivé recepty


Kalina červená je rozmanitá kalina, ktorá obsahuje viac ako 200 druhov. Kvety, semená, korene a mladé výhonky sa používajú pri výrobe kozmetiky a liekov. Každá časť rastliny má špecifické chemické zloženie, ktoré ovplyvňuje vlastnosti liečiv. Rovnako ako každá iná kultúra, bobule kalina môžu priniesť výhody a poškodiť ľudí..

Priaznivé vlastnosti

Táto kultúra je známa ako účinný liek proti vírusovým chorobám. Je to však len malá časť problémov, ktoré kalina pomáha riešiť. Pre správne použitie rastliny je potrebné podrobne študovať, aké sú prospešné vlastnosti a kontraindikácie bobúľ červenej kaliny..

Medzi hlavné užitočné vlastnosti kultúry patria:

  • eliminácia psychoemocionálneho stresu;
  • odmietnutie spúta;
  • normalizácia zažívacieho traktu;
  • deštrukciu rakovinových buniek;
  • normalizácia tlaku;
  • zlepšené zrážanie krvi.

Liečivá vlastnosť ovocia je najväčšia, ale na liečbu niektorých chorôb sa stále používajú kvety a korene rastlín..

Bobule obsahujú vitamíny A a E, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus. Obsahujú tiež gumu, cukry, organické kyseliny a glykozidy..

Ničenie patogénov je zabezpečené pektínmi, éterickými olejmi, aminokyselinami a fytoncidmi.

Bobule, ktoré majú tonizujúci účinok, zlepšujú funkciu srdca. Ľudia, ktorí podstúpili chirurgický zákrok, sa odporúčajú používať kalina na rýchle zotavenie..

Kalina pomáha ženám pri krvácaní z maternice a menštruácie.

Semená kalina

Mnoho ľudí podceňuje vlastnosti ovocných semien a hodí ich do koša. Ale táto časť bobúľ nemá nemenej užitočné vlastnosti ako dužina. Obsahujú asi 20% olejov.

Kosti sú zdrojom mastných aminokyselín, mikro a makro prvkov. Účinne pomáhajú s tráviacimi problémami.

Z nich sa pripravuje éterický olej, ktorý má silný liečivý účinok. Aktívne biologické zlúčeniny v kostiach účinne bojujú proti mnohým chorobám, bránia rozvoju rakovinových procesov a predčasnému starnutiu.

Vysoký obsah kyseliny linolovej a olejovej umožňuje použitie semien na výrobu kozmetiky a liekov.

Esenciálny olej získaný zo semien sa používa na liečbu kožných ochorení a poranení. Použitie odvarov na zapálené oblasti eliminuje zameranie infekcie a zabráni jej šíreniu v tele. Na základe semien kalina sú pripravené čapíky na zmiernenie zápalu močových ciest, maternice a konečníka..

Môžu sa použiť na výrobu nápojov s nezvyčajnou chuťou, ktorá pripomína varenú kávu. Vývary sa používajú na liečbu mŕtvice, hypertenzie, prechladnutia a kardiovaskulárnych ochorení. Odstraňujú poruchy trávenia a posilňujú svalový tonus.

Štúdie preukázali, že kosti obsahujú karotenoidy, ktoré bránia rakovine v tele. Preto by ľudia s predispozíciou na rakovinu mali pravidelne podstúpiť ošetrenie vývary na kostiach kalina.

Šťava z červenej kaliny

Vysoká koncentrácia živín v šťave červenej kaliny spôsobuje jej silný protizápalový a antiseptický účinok. Šťava sa získava lisovaním čerstvých bobúľ.

V prípade kvalitného nápoja musia byť plody odstránené ihneď po prvom zmrazení. Pod vplyvom nízkych teplôt strácajú svoju horkosť a prospešné vlastnosti zostanú. Bobule sú dobre umyté, rozdrvené a rozomleté ​​cez sito. Hotový nápoj sa môže uchovávať v chladničke. Kvôli dlhšiemu skladovaniu sa musí šťava prevariť.

Rovnako ako vo väčšine ovocných štiav, aj v prípade červeného kalina obsahuje veľa minerálov, vitamínov, rastlinných analógov antibiotík a trieslovín. Toto vysvetľuje liečivé vlastnosti kalina. Preto by každý, kto sa stará o svoje zdravie, mal tento nápoj zaradiť do svojej stravy..

Šťava sa používa na odstránenie upchatia nosa a na liečenie prechladnutia. Do každého nosového kanálika sa vlialo niekoľko kvapiek. Ale pred použitím kalina na liečbu, musíte skontrolovať, či na to nie je alergická reakcia..

Na základe šťavy sa pripravuje krém na ošetrenie ekzému, varu, akné a dermatitídy. Pre každý postup sa musí pripraviť čerstvý roztok. Dve polievkové lyžice kalúnovej šťavy sa rozpustia v čistej filtrovanej vode. Výsledné riešenie sa používa na utieranie problémových oblastí pokožky.

Čerstvo vylisovaná šťava aktivuje krvný obeh. Bolest ďasien a stomatitída sa dobre odstraňuje vypláchnutím úst šťavou. Postupy sa vykonávajú každý deň až do úplného zotavenia..

kontraindikácie

Fanúšikovia tejto rastliny musia študovať, aké užitočné vlastnosti a kontraindikácie má červená kalina. Preto ho nemôžu používať ľudia so zvýšenou zrážanlivosťou krvi a tehotné ženy..

Nenechajte sa uniesť týmto zariadením, ak máte nasledujúce faktory:

  • vred duodena a žalúdka;
  • chronická gastritída alebo zvýšená kyslosť žalúdka;
  • trombóza;
  • nízky tlak.

Bobule sa neodporúčajú ľuďom so zlyhaním obličiek, dnou, obličkovými kameňmi, zápalom močového systému. Je to spôsobené skutočnosťou, že kalina môže poháňať chorobu hlboko vo vnútri a jej liečenie bude ťažšie.

Kvôli vysokej koncentrácii prospešných vlastností by ste nemali variť silný nápoj. Je potrebné pamätať na to, že bezohľadná liečba môže poškodiť telo..

Liečivé recepty

Veľké zdravotné prínosy kaliny zabezpečili jej význam v medicíne pri prevencii a liečbe mnohých chorôb. Kvôli väčšiemu účinku sa ovocie najlepšie používa čerstvé, aj keď sušené bobule sú svojimi charakteristikami o niečo nižšie..

Kalina sa preslávila ako účinný liek na liečbu prechladnutia a ARVI. Obsahuje 2-krát viac kyseliny askorbovej ako citrusové plody a koncentrácia železa je 5-krát vyššia ako v citróne.

Ako liečiť studenú kalinu

Napriek tomu, že liečba prechladnutia čajom z kalina patrí k tradičnej medicíne, lekári nepopierajú výhody tejto terapeutickej metódy. Odporúčajú pripraviť čaj z kalina podľa starých receptov a vypiť ho v kombinácii s hlavným ošetrením. Nápoj má diaforický účinok a znižuje telesnú teplotu.

Bobule sa pomelú cukrom a vylejú sa horúcou vodou. Nápoj je pripravený na pitie.

Veľkou výhodou tohto čaju je, že bobule sa daria minimálnemu tepelnému spracovaniu, vďaka čomu si zachovávajú maximálne množstvo užitočných vlastností..

Zmes strúhaných bobúľ a roztaveného medu účinne pomáha pri zápale pľúc a bolestiach v krku. Výrobky sa zmiešajú v rovnakých pomeroch. Po jedle si užite liek jednu čajovú lyžičku. Zmes sa rozpúšťa pomaly a nie je premytá vodou.

Kalina červená od tlaku

Hypertenzia sa už dlho liečila týmito plodmi.

  1. Nastrúhané ovocie sa zmieša s vodou, cukrom, medom a povarí sa asi 10 minút.
  2. Potom sa vývar filtruje a ochladí.
  3. Nápoj si zapíjajte denne 2 polievkové lyžice pol hodiny pred jedlom.

Plody rastliny obsahujú veľa uhľovodíkov, ktoré majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Pod ich vplyvom sa cievy rozširujú a tlak sa znižuje..

Liečime srdcové ochorenie kalina

Posilňujúci a tonický účinok kalina je vynikajúcou prevenciou vaskulárnych chorôb. Ďalšou užitočnou vecou je schopnosť červenej kalórie normalizovať funkciu srdca. Čistí tiež krv a cievne steny. Pektín v plodoch znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Na prevenciu srdcových chorôb stačí vypiť pol pohára šťavy počas dňa..

Výhody pre deti

Výťažky z tejto rastliny sa používajú na boj proti rôznym detským chorobám. Môžu sa aplikovať externe aj interne.

Dekorácie a tinktúry sa vyrábajú z kvetov, bobúľ a kôry. Dermatitída a diatéza sa ošetrujú odvarmi kvetov. Angína - s bobuľovými vývarmi a infúziou kvetov sa používa na odtok spúta.

Aby sa zvýšila imunita, deti dostávajú odvar z medu.

Kalina pre ženy

Ľudia nazývajú kalinu samičím bobuľou, pretože obsahuje látky, ktoré svojím zložením zodpovedajú ženským pohlavným orgánom. Bobule sú obzvlášť užitočné pre ženy počas menopauzy. Plody zmierňujú fyzické príznaky, normalizujú emocionálny stav a zlepšujú spánok. Kalina sa používa na prevenciu bolestivých období, mastopatie a krvácania z maternice.

Zrelé bobule tiež obsahujú karotenoidy, ktoré majú silný účinok proti starnutiu. Masky vyrobené z plodov rastliny sa používajú na vyhladenie vrások a omladenie pleti. Napríklad obľúbená maska ​​šťavy z kalina s tvarohom a vaječným žĺtkom.

Ženy, ktoré pravidelne používajú masky na báze kalina, majú krásnu farbu pleti. A mladé dievčatá, ktoré si utierajú tvár šťavou, sa rýchlo zbavia kožných vyrážok.

Zber a skladovanie

Správny zber je dôležitý pre efektívne využitie kalina. Na rozdiel od iných plodín bobúľ sa nezberá po dosiahnutí zrelosti, ale po prvom mraze, ktorý sa dotkne bobúľ. Zvyčajne sa to deje v septembri až októbri. Bobule zozbierané počas tohto obdobia si zachovávajú svoje užitočné vlastnosti a majú vynikajúcu chuť. Horkosť čerstvého ovocia sa mení na príjemnú adstringenciu.

V prípade, že nie je možné čakať na mrazy, je možné bobule na chvíľu vložiť do mrazničky.

Zväzky sa zbierajú, zviazané do zväzkov a zavesené v stodole alebo na balkóne. Optimálne skladovacie podmienky sú v tmavom vonkajšom prostredí. Do miestnosti môžete dať stojany a bobule na ne natrieť tenkou vrstvou. Počas sušenia sa musí ovocie pravidelne obracať. Priemerná doba sušenia je 4-9 dní. Suché suroviny sa skladujú v bavlnených vreckách. Bobule sa tiež môžu nastrúhať cukrom a potom sa môžu skladovať po dlhú dobu, aj keď nie v chladničke..

Kôra sa zberá skoro na jar, po začiatku toku miazgy. V rovnakom období sa začína zber rastlinných výhonkov. Kalina sa zberá od mája do začiatku júna. To je, keď dosiahnu plný kvet.

Kalina je účinný prírodný prostriedok. Ale nenechajte sa príliš uniesť. Pretože, rovnako ako všetky lieky, môže pomôcť len pri dávkovaní..

Top 7 liečivých vlastností kalina pre ľudské telo

Kalina je vysoký ker s červenými bobuľami a strapcami bielych kvetov, ktorý sa aktívne používa v ľudovej aj dôkazovej medicíne. Bobule obsahujú veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie..

V posledných rokoch sa vedci zamerali na prospešné vlastnosti plodov kalina. Štúdie potvrdzujú, že pri pravidelnom užívaní znižujú riziko vzniku rôznych chorôb z kardiovaskulárneho, tráviaceho a endokrinného systému, bránia objaveniu sa zhubných nádorov a komplikácií počas tehotenstva.

7 užitočných vlastností

Nižšie je uvedených 7 faktov o výhodách kalina, ktoré má vedecký základ.

1. Bohaté zloženie

Kalina je nízkokalorický výrobok (asi 26 kalórií na 100 gramov bobúľ), ktorý obsahuje množstvo hodnotných vitamínov a minerálov:

Názov látkyPercentuálny podiel odporúčanej dennej potreby (na 100 gramov bobúľ)
vitamín A16,8%
vitamín B56,2%
vitamín B97,5%
vitamín C167%
vitamín K98%
vápnik17,1%
magnézium14,2%
fosfor12,3%
mangán26%
draslík20%
zinok4,2%
železo6%

Aj čerstvá kalina obsahuje veľké množstvo polyfenolových zlúčenín. Majú antioxidačnú aktivitu, ktorá vedie k použitiu bobúľ na prevenciu mnohých chronických chorôb srdca a krvných ciev, endokrinného systému, ako aj na prevenciu skorého vývoja rakoviny..

2. Antioxidačné pôsobenie

Podľa zahraničných štúdií obsahuje kalina veľa antioxidantov, ktoré blokujú účinky voľných radikálov na bunky tela počas oxidačného stresu..

Podľa najnovších vedeckých údajov je s voľnými radikálmi spojený skorý vývoj chorôb z kardiovaskulárneho a endokrinného systému, starnutie tela, ako aj výskyt malígnych nádorov..

3. Prevencia rakoviny

Počas laboratórnych experimentov sa zistilo, že extrakt z kaliny má výraznú protinádorovú aktivitu.

V pokusoch rastlinné zložky nielen potláčali rast cudzích buniek, ale tiež spôsobovali ich smrť, bránili metastázovaniu.

Tiež sa preukázalo, že je účinný proti malígnej degenerácii tkanív hrubého čreva a konečníka.

Osobitne treba poznamenať, že kalina sa môže používať spolu s protirakovinovými liekmi. Nielenže zvyšuje účinnosť týchto liekov, ale tiež znižuje škodlivé účinky liekov na rýchlo sa deliace bunky tela (napríklad spermie)..

4. Prínos pre ženy

Kalina má výrazný vplyv na zdravie ženského tela.

Podľa vedeckej obce sa bobule môžu používať na liečbu endometriózy, na zníženie rastu ovariálnych cýst a tiež na liečbu primárnej a sekundárnej dysmenorey (akékoľvek menštruačné nepravidelnosti)..

Odporúča sa tiež zahrnúť kalina do výživy žien počas tehotenstva. Znižuje závažnosť príznakov toxikózy, zabraňuje potratom kedykoľvek, znižuje krvný tlak a znižuje riziko vzniku eklampsie. Bobule tiež zvyšujú imunitu matky a plodu..

5. Zníženie krvného tlaku

Viburnum vulgaris sa používa už od staroveku na zníženie vysokého krvného tlaku a na prevenciu smrteľných kardiovaskulárnych komplikácií spôsobených hypertenziou..

V roku 1972 zahraniční experti objavili schopnosť rastliny spôsobiť expanziu artérií (v dôsledku uvoľnenia hladkých svalov) av roku 2006 ukrajinskí vedci tento predpoklad potvrdili experimentmi na myšiach..

Osobitne treba poznamenať, že bobule kalina majú slabý hypotenzívny účinok a môžu sa použiť na zabránenie skorého vývoja hypertenzie (v prítomnosti metabolického syndrómu alebo zaťaženej rodinnej anamnézy) alebo na liečbu tejto patológie v spojení s liekmi (na zníženie ich dávkovania)..

6. Prevencia diabetes mellitus typu II

Podľa ruských vedcov kalina zvyšuje citlivosť buniek periférneho tkaniva (svalov a tukov) na inzulín.

Výsledkom je, že tkanivá účinnejšie zachytávajú glukózu z krvi, znižujúc tak jej koncentráciu, a tým aj riziko mikro- a makrovaskulárnych komplikácií..

Kalina pôsobí na hlavný patogénny faktor pri vývoji diabetes mellitus typu II - inzulínovej rezistencie. Môže sa použiť na prevenciu chorôb alebo na skorú liečbu.

7. Výhody pre tráviaci systém

Vedci zistili, že látky obsiahnuté v bobúľach kalina majú gastroprotektívne vlastnosti.

Chráni žalúdočnú sliznicu pred účinkami akýchkoľvek agresívnych faktorov (kyselina chlorovodíková, extraaktívne zložky potravín, invázia Helicobacter pylori, vplyv liekov).

Táto vlastnosť umožňuje, aby sa rastlina používala na prevenciu a ako pomocná metóda na liečenie gastritídy, ako aj žalúdočných vredov..

Dietetické vlákna kalina opravujú rovnováhu črevnej mikroflóry (zvyšujú počet prospešných mikroorganizmov, inhibujú aktivitu patogénnych predstaviteľov mikrobiocenózy), normalizujú motoricko-evakuačnú funkciu čreva a bránia zápche..

Je dôležité si uvedomiť, že bobule znižujú riziko vzniku rakoviny hrubého čreva, ktorej frekvencia sa každým rokom neustále zvyšuje..

Škody a kontraindikácie

Ako je uvedené vyššie, kalina má množstvo preukázaných liečivých vlastností a je väčšinou bezpečná pre väčšinu ľudí..

V niektorých prípadoch však môže poškodiť telo, pretože sú možné vedľajšie účinky..

Počet kontraindikácií pre kalina je malý:

  1. Zvýšená citlivosť jednotlivca. Alergie na kalina sú mimoriadne zriedkavé (zvyčajne pri vonkajšom kontakte s pokožkou alebo sliznicami). Systémové reakcie (anafylaxia, angioedém) nie sú vo vedeckej literatúre opísané.
  2. Urolitiáza. Kalina zvyšuje pravdepodobnosť tvorby kameňov v lúmene močového traktu a tiež urýchľuje rast existujúcich kameňov.

Ako správne používať?

Nižšie sú uvedené odpovede na najpopulárnejšie otázky týkajúce sa používania a používania kalina:

  1. Dávkovanie. Odporúčaná dávka pre čerstvé bobule je 75 gramov denne, 4-5 krát týždenne.
  2. Čas prijatia. Kalina je prísne zakázané užívať ráno na lačný žalúdok (z dôvodu možného dráždivého účinku na sliznicu gastrointestinálneho traktu), ako aj večer (pred spaním, spôsobí preťaženie tráviaceho systému a nespavosť)..
  3. Aplikácie na varenie. Kalina sa aktívne používa na výrobu džemov, sirupov, zaváranín, želé, džúsu a ovocných nápojov. Ovocie, kvety, konáre a listy kalina sa používajú na prípravu odvarov, čajov, tinktúr a iných liečivých nápojov..
  4. Vlastnosti semien. Semená plodov kalina obsahujú veľa antioxidantov a používajú sa na zmiernenie mnohých chorôb srdca a krvných ciev, urolitiázy.
  5. Aplikácia oleja. Viburnový olej je bohatý na vitamíny (A a E). Znižuje riziko vzniku zhubných novotvarov. Používa sa tiež na zmiernenie gastritídy a peptických vredov (ústami) alebo na urýchlenie hojenia rán (lokálne)..
  6. Použitie kôry. Viburnum kôra sa bežne používa na zastavenie miestneho (nazálneho) krvácania a tiež ako antimikrobiálna látka pri zápalových ochoreniach ústnej dutiny..

Ako ušetriť na zimu?

Existuje veľa spôsobov, ako konzervovať bobule na dlhú dobu. Tie obsahujú:

  1. Zmrazenie. Najužitočnejšia možnosť, pretože mrazená kalina si zachováva takmer všetky vitamíny a antioxidanty. Z tohto dôvodu sú bobule umiestnené na podnose, zmrazené 8 až 12 hodín. Potom je možné ovocie naliať do vrecka a uložiť do mrazničky až jeden rok..
  2. Mletie cukrom. Vedie k výraznej strate biologického potenciálu bobúľ. Na varenie musíte bobule preskočiť pomocou mlynčeka na mäso alebo poraziť mixérom a zmiešajte s cukrom v pomere 1: 2. Uchovávajte v sklenených nádobách s pevne uzatvoreným vekom v chladničke až dva až tri mesiace.
  3. Jam. Množstvo liečivých vlastností je takmer rovnaké ako v predchádzajúcej verzii. Na varenie potrebujete 1 kg bobúľ a 1 kg cukru, nalejte 360 ​​ml vriacej vody. Zložte zmes do varu a varte na miernom ohni 10 minút. Džem vychladnite, potom ju znova uvarte a varte ďalších 5 minút. Roll na vopred sterilizované poháre.
  4. Sušenie. Niekoľkokrát zvyšuje koncentráciu vlákniny a cukru, zatiaľ čo významne znižuje obsah vitamínov a antioxidantov. Plody umiestnite na podnos v peci a sušte pri teplote 60 ° C po dobu 4–6 hodín. Skladujte na suchom mieste po dobu šiestich mesiacov.
  5. Tinktúra. Na prípravu budete potrebovať: 200 kalina šťavy, 200 ml vody, 400 gramov cukru a 700 ml vodky. Všetky zložky sa zmiešajú v sklenenej nádobe, ktorá sa musí ponechať na chladnom tmavom mieste 72 hodín. Kalina tinktúra zachováva značné množstvo vitamínov, ale prakticky neobsahuje polyfenoly.

Je dôležité poznamenať, že džem, rovnako ako kalina zmiešaná s cukrom, by sa nemali používať na cukrovku a obezitu. Sušené ovocie je pod podobným zákazom..

Tinktúra sa neodporúča na použitie pri ischemickej chorobe srdca a pri artériovej hypertenzii..

Recepty na varenie

Na základe kalina bolo vyvinutých veľa receptov. Nižšie sú najbežnejšie.

1. Kompakt

  • 800 ml vody;
  • 200 gramov cukru;
  • 2 000 gramov bobúľ kalina.
  1. Dôkladne opláchnite a vyberte bobule, vysušte na čerstvom vzduchu.
  2. Dajte bobule do panvice, pridajte cukor navrch. Nechajte v podobnom stave 30-45 minút.
  3. Pridajte vodu. variť.
  4. Varte na miernom ohni najmenej 10 minút. Vyberte zo sporáka, nechajte ho vychladnúť.

2. Kalina s medom

  • 100 gramov bobúľ kalina;
  • 200 gramov medu.
  1. Roztriediť a opláchnuť bobule.
  2. Ovocie rozdrvte na konzistenciu podobnú pyré. Na to môžete použiť mixér alebo vidličku..
  3. Pridajte med a dôkladne premiešajte.
  4. Vložte do sklenenej nádoby, zatvorte veko a nechajte pri izbovej teplote 7-8 dní.

3. Morse

  • 600 gramov bobúľ kalina;
  • 1 500 ml vody;
  • 100 gramov cukru;
  • med - podľa chuti.
  1. Opláchnite a vyberte bobule.
  2. Kaša s rozdrvením. Oddeľte koláč od šťavy pomocou sita. Šťavu vložte dočasne do chladničky.
  3. Koláč nalejte vodou, pridajte med a cukor.
  4. Priveďte do varu a potom okamžite vypnite plyn.
  5. Kmeň, pridajte šťavu. Uchovávajte v chlade.

4. Čaj

  • 1 polievková lyžica. l. sušené listy kaliny;
  • 2 lyžice. l. sušené kvety kalina;
  • 400 ml vody.
  1. Vložte listy a kvety do sklenenej alebo keramickej nádoby.
  2. Pridajte 400 ml vriacej vody. Nechajte uvariť asi 15 - 20 minút.

Užitočné vlastnosti kalina

V Rusku kalina rastie všade. Z toho sa pripravuje želé a džem, pečú sa koláče s náplňou z kaliny, kladie sa kvas, ovocie sa používa na morenie kapusty. Rôzne časti kalina majú užitočné vlastnosti: bobule, kvety, semená, konáre, kôra. Ľudové liečivá sa úspešne používajú pri liečbe chorôb srdca, krvných ciev, orgánov dýchacích ciest a tráviaceho ústrojenstva. Bobule Kalina liečia nervové poruchy, prechladnutie, pomáhajú v prípade zápalu.

Viburnum zloženie

Plody rastliny obsahujú vitamíny A a C, triesloviny, pektíny, ktoré čistia črevo škodlivých látok. Fytoncidy obsiahnuté v kompozícii ničia mikróby.

Ovocie obsahujú množstvo fosforu, horčíka, draslíka, železa, mangánu, medi a jódu. Listy a bobule obsahujú kyselinu octovú, valerovú, olejovú a mravčiu.

Bohaté zloženie vitamínov a minerálov je zvlášť užitočné pri prevencii a liečbe straty energie, nedostatku vitamínu.

prázdny

Rastlina preferuje vlhké listnaté alebo borovicové lesy, množstvo tieňa. Rastie medzi kríkmi pozdĺž vody. Niektorí záhradníci ju pestujú na svojej „väzbe“.

Kôra sa zberá v apríli, krátko po toku miazgy, mladé výhonky - skoro na jar.

Kvety sa zberajú od mája do júna po úplnom rozkvetu.

Čas zberu bobúľ kalina je v septembri a októbri. Plody sú rezané stonkou, aby mäkká časť zostala nedotknutá..

Najužitočnejšia kalina zhromaždená po prvom mraze. Liečivé vlastnosti plodov napadnutých mrazom sú maximálne. Mráz tiež znižuje horkosť. Aby ste ju úplne odstránili, dajte ovocie na niekoľko minút do vriacej vody..

Zozbierané bobule sa rozložia v rovnomernej vrstve a sušia sa 5 až 9 dní na chladnom vetranom mieste. Konečné odstránenie vlhkosti sa uskutočňuje v peci pri teplote +50 ° C. Po odstránení nohy.

Sušené bobule kalina si zachovávajú svoje prospešné a liečivé vlastnosti dlhšie v čistých ľanových alebo gázových vreckách, na tmavom a suchom mieste..

Kalina je užitočná, pripravená nasledujúcim spôsobom:

  • Naplňte tretiu čistú nádobu premytými bobuľami a na vrchol nalejte granulovaný cukor. Veko by nemalo byť pevné.

Produkt je pripravený do šiestich mesiacov.

Kalina šťava

Jednoduchý recept:

  1. Bobule umyte a vysušte na uteráku.
  2. Jemne stlačte, na pokožku netlačte príliš silno, pretože dávajú horkosť.
  3. Výsledná šťava sa zmieša s cukrom v rovnakých dieloch.

Hotový výrobok vložte do sklenených pohárov. Uchovávajte neotvorené v chladničke. Čím dlhšie je šťava kalina uložená, tým menej obsahuje horkosť..

Recept na dlhodobé skladovanie:

  • Šťavu pomelíme cukrom do želé.

Výrobok nekvasí ani pri izbovej teplote.

Varená šťava z kaliny:

  1. 1 kg ovocia umyte v studenej vode, nalejte 1 l vody.
  2. Varte v smaltovanej nádobe na miernom ohni, kým nie je krehká..
  3. Šťavu jemne stlačte, nechajte ju stáť.
  4. Pridajte 200 g cukru, jemne zohrejte šťavu, aby sa cukor rýchlo rozpustil, napnite.
  5. variť.

Nalejte do čistých pohárov.

Liečba prechladnutia, kašľa, bolesti v krku

Kalina je užitočná na posilnenie imunitného systému, používa sa na prevenciu a liečbu prechladnutia.

Všeobecné tonikum:

  1. Prejdite mlynčekom na mäso 100 g bobúľ, citrónu so šupkou, 200 g listov aloe, 200 g olúpaných vlašských orechov.
  2. Pridajte 200 g každého masla a medu.

Vezmite 1 s.l. počas dňa. po jedle.

Chladný. Kôra kalina je užitočná pri prevencii a liečbe chorôb dýchacích ciest.

Viburnum kôra odvar:

  1. Pivovar so pohárom vriacej vody 2c. L. kôra, dusíme na miernom ohni 10 minút, nechajte pôsobiť 15 minút, napätie.
  2. Pridajte 7 - 10 kvapiek oleja z rakytníka, 1c. L. zlato, zamiešaj.

Užívajte pol pohára pol hodiny pred jedlom.

Užitočný liek z bobúľ a kôry kaliny:

  1. Miešajte 1c l. kôra, pol pohára šťavy z kaliny, 1 s.l. tymián, harmanček, mäta, med.
  2. Zmes uvaríme v pohári vriacej vody, povaríme ju 5 minút vo vodnom kúpeli, trvajte na tom, pretlačte ju do sklenenej nádoby.

Užívajte pol pohára pol hodiny pred jedlom. Je užitočné pridať trochu čerstvej šťavy alebo bobule kaliny.

Horúčka. Viburnum kôra je užitočná pri liečbe horúčky:

  • Nalejte pohár studenej prevarenej vody do 2-3 litrov. nakrájanú kôru, nechajte 8-10 hodín, kmeň.

Take 1 s.l. pol hodiny po jedle.

Zápal pľúc, bronchitída. Priaznivé vlastnosti bobúľ kalina pomáhajú pri liečení chorôb dýchacích ciest.

  1. Zohrejte pohár medu na miernom ohni, neustále miešajte drevenou lyžičkou.
  2. Brúsenie 1c l. bobule, zalejeme horúcim medom.
  3. Zabaľte dobre, nechajte 5-6 hodín.

Urobte liek za 1 s. L. 4-5 krát denne.

  • Varte 100 g bobúľ v 200 g medu na miernom ohni.

Urobte liek na 1-2 lyžice. Niekoľkokrát denne pite teplou vodou.

  • Miešajte v 1 ml. kôra, mamička a nevlastná matka, vysokohorský vták, kvety bazy kvetov, variť 1 liter vriacej vody, nechať pôsobiť 30 minút.

Užívajte 3/4 šálky pol hodiny pred jedlom.

Kašeľ s bronchitídou. Kalina v kombinácii s medom je užitočná pri liečbe kašľa, skvapalňujúceho hlienu:

  • Varíme 100 g bobúľ s dvoma pohármi vriacej vody, pol hodinu varíme na miernom ohni, nechajte 30 minút, pridajte pol pohára medu, zamiešajte.

Vezmite 2c l. pol hodiny po jedle.

Chronický kašeľ:

  1. Zmiešajte 1 s. L. šípky, bobule kalina, harmanček, nechtík, elecampane.
  2. Varte 1 liter vriacej vody v smaltovanej miske, duste po dobu 5 minút, nechajte pôsobiť 5 - 6 hodín, namažte.

Vezmite liečbu kašľa za 1 s.l. pol hodiny pred jedlom. Skladujte v dobre uzavretej sklenenej nádobe.

angina:

  1. Kvety a bobule kalina sa vmiešajú do rovnakých častí.
  2. Variť 1c l. zmes so pohárom vriacej vody, prikryte, nechajte 3-4 hodiny, pretlak.

Kloktadlo na ošetrenie bolesti v krku 1/2 infúzneho skla. Infúzia kalibru je užitočná na perorálne podanie 1-2 s.l.

Liečte bolesti hrdla obkladmi na krku:

  • Rozdrvte bobule, polejte teplú vodu pol hodiny, pridajte med, zamiešajte.

Aplikujte kompozíciu na čistú prírodnú látku, pripevnite ju na hrdlo a niekoľkokrát ju zabaľte. Trvanie liečebnej hodiny. Aplikujte obklad dvakrát denne.

Kardiovaskulárne ochorenia, hypertenzia

Bolesť srdca:

  • Vyvaríme sa pohárom vriacej vody 3 - 3 l. kalina bobule, nechajte 4 hodiny, kmeň.

Dajte si pohár 3-4 krát denne.

Rozšírenie krvných ciev. Kvas z kalina a repy je užitočný:

  1. Nastrúhajte 250 - 300 g repy, uvarte v jednej a pol pohári vody.
  2. Umyte 300 g bobúľ, varte niekoľko minút v jednej a pol pohári vody v smaltovanej miske.
  3. Zmiešajte odvar, pridajte tretinu pohára cukru, privarte, nechajte vychladnúť.

Ochladzujte sa. Skladujte v sklenenej nádobe na chladnom mieste.

Hypertenzia. Na zníženie tlaku je užitočná infúzia výhonkov kaliny.

  1. Zmiešajte rovnaké diely bylinnej byliny, koreňa valeriánu, nakrájaných výhonkov,
  2. Pivovar so pohárom vriacej vody 2c. L. zmes sa nechá pôsobiť 2-3 minúty.

Užívajte na liečbu hypertenzie v malých dávkach po celý deň.

  1. Získajte šťavu z libry bobúľ kalina.
  2. Vylisované ovocie nalejte 100 g vody, povarte 5 minút, preceďte, zmiešajte s džúsom.
  3. Pridajte 100 g cukru, premiešajte, nechajte vychladnúť.
  4. Pridajte 1c. L. med.

Vezmite 2c l. pol hodiny pred jedlom.

Bolesti hlavy. Šťava z kalina je užitočná pre svoje liečivé vlastnosti na odstránenie pretrvávajúcich bolestí hlavy:

  • Užívajte 1 - 2 poháre šťavy z kaliny každý deň, podľa chuti pridajte med.

Šťavu zriedite odvarom ovsených vločiek, aby ste odstránili zápal črevnej sliznice.

Ochorenie pečene

Čistenie pečene. Viburnum bobule a med sú užitočné na liečenie pečene škodlivými látkami:

  1. Opláchnite kôš ovocia.
  2. Varte v smaltovanej miske, kým nezmäkne vodou.
  3. Rozotrite sa sitom a zmiešajte s 250 g medu.

Vezmite 2c l. ráno na lačný žalúdok a pred spaním počas 14 dní.

Ďalší liek vyrobený z bobúľ kalina je vhodný na čistenie krvi:

  • Varte 10 minút 1,5 šálky nasekaných šípiek v 1,5 litri vody.
  • Pridajte 1 až 2 litre l. lastovičník, 5 pp. šalvia, nechajte 8-10 hodín, odtok.
  • Do infúzie pridajte 1/2 šálky bobúľ, 1/4 šálky cukru.

Užívajte pol pohára jednu hodinu pred jedlom po dobu 3 týždňov s prestávkami každé 3 mesiace počas dvoch rokov.

Kamene v moči a žlčníku. Semená kalina sú užitočné pri rozpúšťaní zubného kameňa:

  • Prehltnite jednu kosť v čase 10 - 15 krát počas dňa.

Choleretická infúzia:

  • V rovnakých častiach zamiešajte bobule kaliny, mäty, brezy.
  • Pivovar so pohárom prevarenej vody 1c. L. zmes, nechajte pol hodiny, napätie.

Take 1 s.l. po jedle.

Gastrointestinálne choroby

Viburnum bobule a semená sú užitočné na zmiernenie bolesti v žalúdku a črevách. Pomáhajú pri liečbe gastritídy, poruchy trávenia, žalúdočných a duodenálnych vredov, zápchy, hnačky.

Gastritída s nízkou kyslosťou. Čerstvé bobule sú užitočné:

  • Vyvaríme sa pohárom vriacej vody 1-2c. L. ovocie, trvajú 3-4 hodiny, kmeň.

Vezmite 2-3c l. pol hodiny pred jedlom 5 krát denne.

Zažívacie problémy:

  • Pivovar so pohárom vriacej vody 1c. L. semená kalina, dusíme na miernom ohni pol hodiny, nechajte vychladnúť, namáhajte.

Užívajte ráno a večer jednu hodinu pred jedlom, 2 s.l..

Peptický vred žalúdka a dvanástnika:

  • Rozdrvte bobule kalina, zalejeme studenou prevarenou vodou (pol pohára na 1 s.l. ovocia), nechajte 10-12 hodín, vypite.

Vezmite na ošetrenie 1 s.l. hodinu pred jedlom.

Zápcha. Je užitočné brať každé ráno 40-50 bobúľ s trochou medu.

  1. Semená mletého kalina v mlynčeku na kávu.
  2. Pivovar so pohárom vriacej vody 1c. L. prášok, nechajte pôsobiť 10 minút.

Užívajte 1-2 krát denne s cukrom alebo medom.

Hnačka:

  1. Ovocie umyte, nasekajte, zamiešajte 1c l. s 1/2 šálky medu.
  2. Zahrievajte 10 minút v smaltovanej nádobe na mierny ohrev alebo vo sklenenej nádobe vo vodnom kúpeli, neustále miešajte a nechajte vychladnúť.

Vezmite 1 lyžičku. niekoľkokrát denne.

Hemoroidy. Na prevenciu a liečbu sú užitočné nasledujúce lieky:

  • Pivovar so pohárom vriacej vody 4 lyžičky. kôra z kaliny, nechajte ju vo vodnom kúpeli pôsobiť 10 minút, nechajte vychladnúť, namáhajte.

Užívajte pol pohára ráno a večer jednu hodinu pred jedlom.

Bohatá menštruácia, krvácanie hemoroidmi:

  • Rozdrvte kôru kalina na prášok, pridajte rovnaké množstvo alkoholu.
  • Trvajte na tom, 3-4 dni na tmavom chladnom mieste, mozgov.

Vezmite 20-30 kvapiek 2-3 krát denne. Skladujte na chladnom mieste.

Nervové preťaženie, nadmerná práca

Kalina je užitočná na zmiernenie nervového napätia a uvoľnenie:

  1. Pivovar s pohárom vriacej vody 2-3c. L. nasekanú kôru, pridajte 1c. l. citrónový balzam.
  2. Varte vo vodnom kúpeli pol hodiny, nechajte hodinu.

Take 1 s.l. hodinu pred jedlom počas týždňa.

Ďalší recept na liečbu nadmernej práce eliminujúci chronickú únavu:

  1. V rovnakých častiach zamiešajte nakrájanú kôru kalina, harmančeka.
  2. Variť 1c l. zmes so pohárom vriacej vody, nechajte pôsobiť vo vodnom kúpeli po dobu 15-20 minút, sceďte.

Take v noci po dobu 1-2 l..

Vonkajšie použitie

Prospešné vlastnosti bobúľ kalina sa používajú pri liečbe varu, abscesov, ekzému:

  • Aplikujte obklady šťavy z kaliny na postihnuté miesta 1-3 krát denne.

Trvanie liečebného postupu je 1 - 2 hodiny. Ošetruje sa 2-3 týždne po týždennej prestávke. Opakujte 3-4 kurzy.

Ekzém. Je užitočné vziať až 0,5 litra šťavy z kalina za deň alebo infúziu ovocia:

  • Pivovar so pohárom vriacej vody 2c. L. nasekané bobule, sceňovanie po pol hodine.

Pred jedlom si vezmite pol pohára jednu hodinu.

Vredy, rany. Pri externom použití sú liečivé vlastnosti kalina užitočné:

  • Brúsenie 1c l. bobule, naliať pol pohára prevarenej vody pri izbovej teplote, nechať pôsobiť 6 - 8 hodín, kmeň, pridať 1c.l. med.

Ráno a večer fixujte na postihnutých miestach 1-2 hodiny.

Zvýšené potenie nôh alebo rúk:

  • 1 l l nalejte pohárom vody. kôra z kaliny, privarte ju do varu, povarte ju na miernom ohni 10-15 minút, nechajte vychladnúť, namáhajte.

Utrite chodidlá a dlane niekoľkokrát denne.

Zhubné útvary

Kalina šťava s medom je užitočná pri prevencii a liečbe rakoviny:

  • V rovnakých častiach zamiešajte šťavu z kaliny a med.

Vezmite 3c l. zmesi 4 krát denne.

  • Variť 1c l. Kalina kvety so pohárom vriacej vody, nechajte pol hodiny.

Pred jedlom si dajte pohár pol hodiny. Predpokladá sa, že užívanie drogy po užití liekov zvyšuje ich účinok..

Zhubný nádor mliečnej žľazy sa lieči pleťovým mliekom z čerstvých nasekaných bobúľ kalina.

Škody a kontraindikácie

V prípade hypotenzie môže byť liečba kalina škodlivá znížením krvného tlaku, najmä kombináciou šťavy s medom.

Nemali by ste byť liečení kalina so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Ľudové lieky z poškodenia kôry kalina so zvýšeným zrážaním krvi, tendencia k tvorbe krvných zrazenín.

Liečba kalibrom by sa mala ukončiť pri dne, artritíde, urolitiáze, obličkách.

Počas tehotenstva vylúčte dlhodobé používanie bobúľ.

Kalina: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Keď sa pokúsite hovoriť o výhodách bobúľ kalina, vždy neviete, kde začať. Tento malý ker sa dá použiť takmer v akomkoľvek odbore. Ide o oficiálne a tradičné lieky, kozmetiku a varenie. V našom článku sa pokúsime pokryť všetky možné aspekty používania tohto bobule, ale vysvetlíme, prečo je dôležitým prvkom vyváženej stravy..

Geografia a pôvod

Táto rastlina bola našej krajine známa už od staroveku. V Rusku je rozšírený takmer všade, hoci má svoje vlastné preferencie:

  • Mokré prostredie. Kríky nájdete nielen pozdĺž malých potokov, ale aj v bažinatých oblastiach..
  • Ihličnaté lesy. Čím je les hustší, tým je väčšia pravdepodobnosť, že tam bude vidieť červené ovocie..

Zároveň nemožno povedať, že rastlina je rozmarná. Je dobre prispôsobený drsným klimatickým podmienkam stredného Ruska. Gurmáni odporúčajú začať s úrodou od začiatku prvého mrazy. Prechladnutie vylučuje všetku horkosť a kyslosť z bobúľ.

Iba ovocie sa považuje za jedlé, ale to neznamená, že zvyšok kríka sa v ľudskom živote nenašiel. Kôra, korene a listy rastliny sa aktívne využívajú. Všetky sú bohaté na liečivé vlastnosti, a preto slúžia ako vynikajúca surovina na prípravu mnohých liekov..

[stextbox shadow = ”false” bwidth = ”3 ″ bcolor =” C4333D ”image =” null ”] Naše ďalšie služby: Bioimpedancia | Masáž Marutaka | Pressoterapia Iónový detox [/ stextbox]

Ale nezabudnite, že bobule kalina sú nielen prospešné, ale tiež škodlivé pre ľudské zdravie, existuje množstvo kontraindikácií na použitie. Zvážte ich, aby ste sa počas liečby, chudnutia alebo kulinárskych experimentov náhodne nepoškodili. Správne zaradenie bobúľ do stravy konzultujte s odborníkom.

Kontaktujte kliniku chudnutia Eleny Morozovej a dostanete individuálny plán stravovania prispôsobený vášmu pohlaviu, veku, fyzickým a psychologickým vlastnostiam. Neponúkame diéty, ale komplexnú a vyváženú stravu, ktorá v kombinácii s „mäkkou“ fyzickou aktivitou a prácou psychológov prinesie nielen požadovaný výsledok, ale aj natrvalo ho napraví..

Viburnum bobule pre ľudské telo: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Sú bohaté na rôzne vitamíny, ale väčšina priestoru je daná skupinám C a A. Aj tento krátky ker sa môže pochváliť prítomnosťou trieslovín a pektínov. Pokiaľ ide o liečbu a obnovenie normálnej funkčnej aktivity gastrointestinálneho traktu, sú nenahraditeľné..

V kompozícii sa tiež nachádzajú fytocídy, takže produkt má tiež antimikrobiálny účinok. Výrezy z kalibru sa považujú za účinný ľudový liek na prechladnutie..

Bobule obsahujú veľké množstvo horčíka, medi, železa. Pomáha obnoviť telo po náročnom fyzickom tréningu, bojovať proti chronickej únave, znižovať apatiu.

Ovocie obsahuje kyselinu valeriánovú a mravčiu. Kombinácia nich pomáha bojovať proti depresii.

Kalina je tiež prírodným energetickým nápojom a môže dať šancu mnohým moderným výrobkom umiestneným na pultoch supermarketov..

Aké je použitie kalina ovocia pre ľudské telo a jeho zdravie, môže dôjsť k poškodeniu

  • Celkový posilňovací účinok. Priaznivý účinok na ľudský imunitný systém, najmä pri pravidelnom užívaní. Neustále malé dávky pomáhajú telu aktívne odolávať chorobám akéhokoľvek druhu, bojovať proti infekciám a vírusom.
  • Profylaktický agens. Je to dôležité najmä v zime, keď obyvateľstvo trpí nachladnutím. Správne vyrobený vývar môže potlačiť akútne respiračné infekcie a akútne respiračné vírusové infekcie v počiatočnom štádiu. Ovocie odvádza dobrú prácu s kašľom, suchým a mokrým.
  • Spoločné reštaurovanie. Rastlina dobre zvláda artritídu a artrózu. Účinok je rovnaký ako u najmodernejších mastí, ale táto metóda je omnoho ekonomickejšia. Starší ľudia ho dobre poznajú..
  • Protizápalové činidlo. Dodatočné terapeutické opatrenie pri bolestiach v krku alebo pri iných chorobách podobného typu.
  • Protihorúčkový prostriedok. Je to dobrý analóg paracetamolu a dokonca aj moderných práškov ako je Teraflu. Už sme spomenuli veľké množstvo vitamínu C, ktoré náš produkt obsahuje. Okrem toho je jeho účinok miernejší ako účinok mnohých dobre známych farmaceutických tabliet. Ak je vaše dieťa choré, použite infúziu kalina s medom.
  • Čistiaci účinok. Čerstvo vytlačená bobuľová šťava odstraňuje toxíny a iné škodlivé látky, ktoré sa nahromadili po dlhú dobu z tela. V preventívnej fáze racionalizácie výživy je táto metóda obzvlášť účinná. Nezabudnite, že rastlina je tiež diuretikum, ktoré dokáže rýchlo odstrániť prebytočnú vlhkosť z tela pacienta..
  • Tonizujúci efekt. Zmierňuje stres, lieči neurózy, pomáha vyrovnať sa s nespavosťou a záchvatmi hnevu. Začnite skvelý spôsob, ako sa upokojiť a získať pokoj.
  • Liečba kŕčových žíl. Viburnum rubbing nie je droga. Preto ich odporúčame používať spolu s inými liekmi..
  • Pomoc kardiovaskulárnemu systému. Ľudové recepty využívajúce bobule kalina sú účinné, ale majú prospešné vlastnosti aj kontraindikácie. Pri zvýšenom zrážaní krvi nepriaznivo ovplyvňujú telo pacienta a dokonca môžu viesť k vzniku krvných zrazenín.
  • Účinok proti starnutiu. Výhody pokožky a doslova pomáha vrátiť čas.

Priaznivé vlastnosti kalina pre ženy boli potvrdené mnohými lekárskymi štúdiami, zatiaľ čo na použitie existuje len málo kontraindikácií. Je to účinný spôsob boja proti akýmkoľvek zápalovým chorobám. Jemný zásah pomáha normalizovať priebeh fyziologických procesov, zmierňuje opuchy, bolesť a nepohodlie.

Užitočné a škodlivé vlastnosti plodov kalina: kontraindikácie tlaku

Už sme povedali, že ovocie sa neodporúča pacientom so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, ale existujú aj ďalšie obmedzenia. Jeden z hlavných je oprávnene považovaný za negatívny vplyv na telo so zvýšeným tlakom. Najmä pokiaľ ide o vrodený účinok. Toto pravidlo však platí aj vtedy, ak sa tlak zvýšil v dôsledku užívania iných liekov, liekov alebo len jedla. Napríklad piť príliš veľa kávy alebo taurínu. V tomto prípade nie je potrebné jesť kalina. Situácia to zhorší.

A naopak, ak máte nízky krvný tlak, rastlina ho normalizuje. Pred prijatím a začatím akýchkoľvek postupov súvisiacich s týmto produktom je potrebná odborná lekárska konzultácia. Môžete ho získať na klinike chudnutia Eleny Morozovej.

Viac informácií o našich programoch na chudnutie:

Viburnum bobule pre zdravie žien: výhody ovocia, poškodenie, kontraindikácie

Neexistuje toľko obmedzení pri používaní. Niektoré sa považujú za čisto ženské:

  • Akákoľvek choroba obličiek, pretože krásna polovica ľudstva je s väčšou pravdepodobnosťou trpí.
  • Tehotenstvo. Neodporúča sa zavádzať rastlinu do stravy kedykoľvek. Hovoríme o internom aj externom príjme. Pravidlá sa vzťahujú na listy, stonky, korene, kôru a samotné bobule.

Ak však vezmeme do úvahy užitočné a škodlivé vlastnosti kalina, kontraindikácie používania ovocia pre ženy a mužov, stojí za zmienku, že prvé z nich sú mnohokrát viac. Celá škála pozitívnych účinkov a iba niekoľko prípadov, keď produkt môže telo negatívne vnímať:

Odôvodnené je systematické využívanie finančných prostriedkov, ktoré zahŕňajú závod na prevenciu a ošetrenie. Pre silnú polovicu nemá kozmetický účinok veľký význam, ale dôležité sú liečivé vlastnosti a tonické účinky.

Recepty využívajúce kalina: užitočné vlastnosti, kontraindikácie, ako uvariť bobule

Táto rastlina je cenená pri varení. Ale nie každý má pozitívny názor na jeho tvrdú chuť. Niekto sa sťažuje na kyselinu, niekto na horkosť. Zbaviť sa oboch je vlastne celkom jednoduché. Vložte bobule do vriacej vody na desať až pätnásť minút a chuť produktu bude omnoho jemnejšia..

Ak sa chcete nechať rozmaznávať nezvyčajným a zdravým džemom, plody po prvom mraze zozbierajte. Ak sú vystavené nízkym teplotám, strácajú svoju charakteristickú horkosť. Pre tých, ktorí nechcú čakať na príchod zimy a chcú si pripraviť liečbu čo najrýchlejšie, odporúčame podvádzať a strčiť rastlinu do mrazničky na hodinu a pol. Účinok bude rovnaký.

Obdobie zberu bobúľ spadá na konci jesene, avšak s vedomím zložitosti skladovania sa s nimi môžete hýčkať takmer po celý rok. Aby si rastlina udržala vitamíny, môžete:

  • Ovocie vysušte v peci. Toto sa uskutočňuje pri teplote 60 ° C. Najlepšie je, ak sú dvierka rúry mierne otvorené..
  • Zmraziť. Ako každý iný sezónny produkt, aj tento udržiava chlad v chlade..

Ďalšou možnosťou je odobrať čistú suchú panvicu, dať tam kalinu a umiestniť nádobu na chladné miesto. V tomto stave sa bobule môžu skladovať až šesť mesiacov. Môžete ich uvariť s cukrom alebo medom..

„Päťminútové“ recepty sú veľmi obľúbené. Ovocie nie je varené, ale mleté ​​v mixéri alebo kuchynskom robote. Zostávajú čerstvé, čo znamená, že si zachovávajú viac živín. Takýto pokrm sa dlhodobo uchováva v chladničke..

Nová Kalina: výhody a poškodzuje

Jedinou kontraindikáciou jeho použitia je vysoký stupeň kyslosti v žalúdku. Po dlhom spracovaní a sušení značná časť kyseliny jednoducho zmizne. Vysušený produkt už nemôže poškodiť citlivý žalúdok. Aspoň s rovnakou intenzitou. Tento proces však znižuje aj užitočnosť ovocia. Mnoho mikroelementov a vitamínov prestáva fungovať a vstrebáva sa horšie. Preto je lepšie brať sušený produkt ako odvar a infúziu a odporúča sa používať čerstvé bobule bez lekárskeho predpisu. Nezabudnite však dodržiavať dávkovanie. Prítomnosť veľkého množstva kyseliny môže poškodiť aj zdravý žalúdok, spôsobiť nepohodlie na zuboch a ústach. Dodržiavajte opatrenie.

[stextbox shadow = ”false” bwidth = ”3 ″ bcolor =” C4333D ”image =” null ”] Skontrolujte naše zákaznícke kredity a príbehy o úspechu - Zobraziť [/ stextbox]

Komentár výživu na klinike chudoby Eleny Morozovej

To však neznamená, že chudnutie je hlavnou vlastnosťou kalina. Toto bobule vám umožňuje udržiavať tón, obnovuje stratu sily, znižuje stres a zabraňuje depresii. Preto jej odporúčam dať miesto, ktoré si zaslúži vo vašej strave..

Kalina a jej analógy sú skutočne nenahraditeľné pre správnu výživu. Hlavná vec, rovnako ako v prípade akýchkoľvek iných otázok, nie je ísť do extrémov. Napriek tomu má výrobok dostatok kontraindikácií. Ale nie sú o nič menej plusy.

Užitočné vlastnosti kalina a možných kontraindikácií - pre ktorých sú bobule užitočné a kto by ich nikdy nemal jesť

Dobrý deň, milí čitatelia! Krásu tejto rastliny ocenili starí Slovania. Bol obdarený magickými silami a bol považovaný za talismana. Toto je kalina, ktorej prospešné vlastnosti sú podrobne opísané v antických bylinkách, ako aj v moderných encyklopédiách. Dnes sa vďaka svojim jedinečným vlastnostiam v ľudovej a tradičnej medicíne často používa. Ktoré z nich - zistíme to.

Trochu botaniky

Kalina červená alebo obyčajná je vytrvalý ker do výšky 4 metrov. Miluje lužné lesy, podrast, močiare a brehy vodných útvarov v miernom klimatickom pásme.

Kvitne 2-3 týždne, začínajúc koncom mája, so sviežou bielou alebo mierne ružovkastou kvetenstvom. Na ich konci dozrievajú koncom leta zhluky jasne červenej, menej často čiernej alebo žltej šťavnaté bobule. Zrelé plody zostávajú na konáre až do úplného mrazu, zdobia les a pomáhajú vtákom prezimovať sa.

Listy sú vyrezávané, trojlaločné, až 10 cm široké, na jeseň sú sfarbené do jasne oranžovej a fialovej farby.

Hodnota kalina je taká, že všetky časti rastliny majú liečivý účinok. Medzi viac ako 160 druhmi kalina sú nielen liečivé, ale aj okrasné kríky. Používajú sa pri terénnych úpravách na vytváranie živých plotov a potešenie oka bohatým rozkvetom..

Zloženie rastlín

Kalina je tak plná zdravých látok, že sa s ňou možno vyrovná aj s akýmkoľvek ochorením.

Obsahuje:

  • vitamíny C, E, K, skupina B;
  • karotén;
  • organické kyseliny;
  • triesloviny;
  • flavonoidy;
  • katechínov;
  • mastné kyseliny;
  • sacharóza;
  • fruktóza;
  • glukóza;
  • mastný olej;
  • pektín;
  • celulóza;
  • živice;
  • kumaríny;
  • stopové prvky - železo, zinok, meď, mangán, selén, molybdén;
  • makronutrienty - horčík, draslík, vápnik.

Najvyššia koncentrácia týchto zložiek v ovocí a kôre, z ktorej sa pripravujú lieky.

Domáce dávkové formy

Chuť bobúľ kalina je svíravá, horká kyslá, takže sa zvyčajne kombinuje s medom. A to je veľmi užitočné, pretože med zvyšuje liečebný účinok kalina.

Najobľúbenejším a najbežnejším ľudovým liekom je džús. Premyté bobule sa pomelú sitom alebo preosejú odšťavovačom, podľa chuti sa pridáva med. Tento produkt by sa mal uchovávať v chladničke dlhšie ako mesiac. Kvôli dlhšiemu skladovaniu musí byť šťava prevarená s cukrom a trochou vody a stočená do sterilných pohárov.

sirup

Sirup sa pripravuje podobne ako šťava. Bobule a cukor sa v mixéri pomelú v rovnakom pomere. Výsledná kaša sa trvá hodinu a pol, za občasného miešania. Potom vytlačte tenkú vrstvu a uložte ju do sklenenej nádoby na chladnom mieste.

Alebo iným spôsobom. Bobule sa nalejú vodou tak, aby boli úplne ponorené. Varte na miernom ohni 20 minút. Potom sa naleje do jemného sita a nechá sa cez noc bez stláčania. Výsledná šťava sa zmieša s cukrom v pomere 1 liter na 1 kg a varí sa 20 minút. Zahustený sirup sa filtruje a naleje do pohárov.

Tinktúra vodky

Na prípravu alkoholovej tinktúry sa naleje 0,5 kg zrelých bobúľ do 0,5 litra vysokokvalitnej vodky. Trvajte na tmavom mieste pri izbovej teplote po dobu jedného mesiaca. Potom sa tinktúra filtruje, bobule sa vytlačia a výsledný produkt sa naleje do fliaš na trvalé skladovanie. Skladovateľnosť - do 3 rokov.

Sušené bobule

Na to, aby ste mohli vibráciu doma vysušiť, môžete použiť elektrickú sušičku alebo rúru. V prvom prípade sa zariadenie zahreje na 60 stupňov a po 6 hodinách budú bobule pripravené. V druhej je teplota potrebná vyššia, až do 80 stupňov a čas je asi o hodinu dlhší. Dvere rúry udržujte pootvorené.

Môžete to urobiť bez tepelného spracovania. Potom sa kalina rozptýli v rovnomernej tenkej vrstve na čistý vodorovný povrch. Miestnosť musí byť dobre vetraná. V procese sušenia sa bobule pravidelne premiešavajú. Ak stonky nie sú odstránené, kalina sa môže vysušiť zavesením v zhlukoch pod vrchlík.

Sušené bobule sa skladujú po dobu 4 rokov v skle, plátenných vreckách alebo papierových vreckách.

Čo liečia svetlé bobule?

Ak chcete uviesť, z čoho čerstvá kalina a jej prípravky pomáhajú, budete musieť napísať celého sprievodcu:

  • odvar z kôry a konárov sa používajú na liečenie respiračných a vírusových infekcií, chorôb žien, zhubných nádorov;
  • listy sú súčasťou anthelmintickej zbierky;
  • kvety sa používajú v antiseptických infúziách a odvaroch na vonkajšie použitie, ako aj ako expektorancia a priedušiek;
  • kosti sú schopné zmierniť črevné kŕče a majú laxatívny účinok;
  • korene rastliny sa používajú na liečebné kúpele na reumatizáciu a pijú ich odvar pre nespavosť;
  • bobule, v skratke, ošetrujte „všetko“ - od prechladnutia až po onkológiu.

Obmedzme sa na najbežnejšie choroby, s ktorými sa Kalina úspešne vyrovná.

Kardiovaskulárne problémy

Kalina si pevne vybudovala povesť ako jeden z najlepších liekov na zmiernenie stavu pacienta s hypertenziou. Zmierňuje nielen príznaky, ale účinne znižuje a stabilizuje krvný tlak. Okrem toho na dosiahnutie stabilného terapeutického účinku nie sú potrebné žiadne zložité recepty alebo liečebné režimy. Na vodku stačí pravidelne konzumovať šťavu, bobule s medom alebo tinktúru kalina.

cukrovka

Zrelé bobule sú bohaté na mastné kyseliny, zlúčeniny pektínu a cukry, na absorpciu ktorých nie je potrebný inzulín. Kalina pomáha normalizovať metabolizmus uhľohydrátov a tukov a reguluje syntézu inzulínu v tele.

Pri cukrovke je kalina nevyhnutná, pretože znižuje hladinu glukózy a súčasne saturuje telo látkami potrebnými pre zdravie. Na ošetrenie sú vhodné ovocné nápoje a čaj z čerstvých a mrazených bobúľ alebo odvar z kôry.

Nachladnutie a chrípka

Kalina má antipyretický účinok. A vitamín C v ňom je jeden a polkrát viac ako v citróne. Preto je skvelý na liečbu prechladnutia a chrípky. Šťava s cukrom, pridaná do čaju, zmierňuje príznaky a obnovuje silu počas choroby.

Bobule v kombinácii s medom a mätou pomáhajú vyrovnať sa s prechladnutím a kašľom rýchlejšie. Počas dňa sa do nosa vnesie čerstvá šťava, dve kvapky, na ošetrenie prechladnutia. Pitie veľkého množstva vody s prídavkom kalina šťavy pomáha eliminovať toxíny vylučované vírusmi.

Alergické reakcie

Na komplexné ošetrenie alergií sa odporúča pridať do liečivých kúpeľov odvar z kôry rastliny. Užívanie po dobu 10 minút každé 2-3 dni sa môže zbaviť kožných vyrážok. Okrem vonkajších príznakov sa prostriedky z kalina úspešne vyrovnávajú s ďalšími prejavmi choroby..

Biologicky aktívne zložky rastliny podporujú metabolické procesy v tele a podporujú vylučovanie alergénov. Sedatívne vlastnosti pomáhajú zmierniť stres a depresiu sprevádzajúcu ochorenie. Dekorácie a infúzie ovocia a kôry sú vhodné na ošetrenie..

Výhody a poškodenie ľudského tela

Teraz sa pozrime, aký vplyv má rastlina na ženské, mužské a detské organizmy. Vzhľadom na fyziologické a vekové rozdiely ovplyvňuje kalina všetkých z nás rôznymi spôsobmi..

Výhody a nevýhody pre zdravie žien

Kalina používa mnoho generácií žien na liečbu a prevenciu gynekologických ochorení. Odvar z kôry a bobúľ má adstringentný a hemostatický efekt.

Rastlina je predpísaná na ťažkú ​​menštruáciu av období po pôrode, aby sa znížila intenzita krvácania. Kalina obsahuje fytoestrogény a reguluje hormonálne hladiny, čo uľahčuje bolestivé obdobia a menopauzu.

Všeobecne má táto vlastnosť rastliny priaznivý vplyv na ženské telo. Počas tehotenstva je však lepšie zdržať sa používania prípravkov z kalina. Existuje riziko zvýšeného tonusu maternice, potratov alebo abnormalít vo vývoji plodu.

Okrem rozšíreného používania v gynekológii, ženy často používajú kalina aj v boji proti kilogramom navyše. Schopnosť rastliny zlepšovať peristaltiku, zrýchlenie metabolických procesov pomáha očistiť telo od toxínov a toxínov.

Bobule regulujú metabolizmus lipidov a prebytočný tuk sa prestane hromadiť v páse a bokoch. Rastlina má tiež diuretický účinok, odstraňuje prebytočnú tekutinu, ale nevymýva elektrolyty.

Antioxidačné a protizápalové vlastnosti bobúľ sa aktívne používajú v kozmetike. Viburnum extrakt je súčasťou krémov a séra proti starnutiu. K dispozícii je celá rada produktov na boj proti vekovým škvrnám, pirám a iným kožným nedokonalostiam.

Pre zdravie mužov

Kalina normalizuje stav genitourinárneho systému, ktorý nie je o nič menej dôležitý pre mužov ako pre ženy. Rastlinné prípravky zlepšujú krvný obeh v panvových orgánoch a pomáhajú liečiť erektilnú dysfunkciu. Infúzia bobúľ je účinná pri komplexnej liečbe prostatitídy, pretože má analgetický a protizápalový účinok.

Pri nadmernom nadšení pre kalina sa však môže vďaka sedatívnym vlastnostiam rastliny vyvinúť letargia a ospalosť. Môže negatívne ovplyvniť sexuálnu aktivitu mužov..

Kalina pre deti

Pre deti je kalina užitočná nielen ako tonikum, ale aj ako prírodné antivírusové činidlo. Úspešne zvláda také detské choroby, ako sú:

  • ARI a ARVI;
  • bronchitída, tracheitída;
  • anémia;
  • stomatitída;
  • krstiac;
  • dermatitída.

Deti v každom veku budú milovať kalina jam. A pre batoľatá je vhodný ovocný nápoj alebo kompot z kalina, ktorý je možné podávať od 8 mesiacov.

Hoci je kalina hypoalergénna, nemali by ste strácať svoju stráž a nekontrolovateľne ju dať deťom. Bobule by sa mali zavádzať do diéty postupne, pozorujúc reakciu tela dieťaťa. Ak nedochádza k prejavom alergie, dávka sa môže postupne zvyšovať..

kontraindikácie

Kalina je rastlina s vysokou biologickou aktivitou a napriek svojim neoceniteľným vlastnostiam má množstvo kontraindikácií. Je lepšie odmietnuť liečbu jej drogami, ak máte:

  • hypotenzia;
  • sklon k trombóze;
  • dna;
  • gastritída s vysokou kyslosťou;
  • zlyhanie obličiek.

záver

Raz som uvidel kvitnúce ozdobné kalina. Nestalo sa to „na poli, pri potoku“, ale v bežnom mestskom parku. Dlho som sa na to nemohla prestať pozerať - neuveriteľne krásny pohľad! Posúďte sami.

Máte radi, vážení čitatelia, viburnum? Možno rastie vo vašej záhrade a poznáte zaujímavé recepty na jej prípravu? Prosím, podeľte sa s nami o svoje skúsenosti v komentároch..

Top